武松那个时代喝的什么酒，有多少度
《水浒》写的是宋代，宋代酒类品种按现代分类法，可分为黄酒、果酒、配制酒和白酒四大种类。前三种在宋代以前已有生产，
果酒，在宋代因生产数量小，技术水平也较低，没有取得大发展。配制酒多以京师贵家饮用。 黄酒生产工艺复杂，不像是山村小店可以酿制出来的，但不排除。
《水浒》里说武松喝的是酒家自己酿的，有原文为证。
酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’。 若是过往客人到此，只吃三碗，便不再问。”武松笑道：“原来恁地；我却吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我这酒，叫做‘透瓶香’；又唤作‘出门倒’：初入口时，醇浓好...全部
《水浒》写的是宋代，宋代酒类品种按现代分类法，可分为黄酒、果酒、配制酒和白酒四大种类。前三种在宋代以前已有生产，
果酒，在宋代因生产数量小，技术水平也较低，没有取得大发展。配制酒多以京师贵家饮用。
黄酒生产工艺复杂，不像是山村小店可以酿制出来的，但不排除。
《水浒》里说武松喝的是酒家自己酿的，有原文为证。
酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’。
若是过往客人到此，只吃三碗，便不再问。”武松笑道：“原来恁地；我却吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我这酒，叫做‘透瓶香’；又唤作‘出门倒’：初入口时，醇浓好吃，少刻时便倒。”武松道：“休要胡说！没地不还你钱！再筛三碗来我吃！”
而且武松是大碗豪饮连喝十八碗才醉熏熏的，肯定不是今天意义上的白酒或烧酒。
景阳岗在山东，“八月黍成,可为酎酒”，估计是黍米酒。
小说里还有一些细节描写可以证明这一点，比如晁盖、吴用、阮氏兄弟等人在炎炎夏日里挑着酒担，坐在树荫下喝酒解渴，挑逗青面兽杨志及其手下，最终忍不住，上前买酒喝，结果中了圈套。
如果那个酒是白酒或黄酒，怎么可能用来“解渴”？而且还是“炎炎夏日”？因此，比较合适的理解是，当时他们的酒，应该属于今天称为“酒酿”、“醪糟”之类的东西。充其量是一种简单过滤后的米酒。
北宋时期，人们喝的酒主要是米酒之类的低度浊酒，酒精度数应该在10度左右，甚至更低。
武松喝的酒，酒精浓度也许在15度左右，最高不会超过20度。如果按每碗盛三两酒计算，武松的酒量大概是今天60度的白酒一斤多。而且米酒的后劲很大。收起
