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怎样催熟榴莲肉?

刚买回家一个大榴莲,高高兴兴打开一看发现肉是硬的,只有很一部分是又软又香甜的。请问是没有成熟吧?那我怎么样催熟这些榴莲肉呢?请高手指点一下,谢谢

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2018-08-30

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    方法/步骤:1。榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱,第一味道会好吃了很多,奶味会重很多的。第二也不会坏,放个一两天就会熟的2。跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。
  熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,就起到了催熟的作用。  3。放在阳台上几天,看见裂开,就可以吃了,要是再放下去,就太干,不好吃了。
  一般情况下榴莲开了口就可以吃了。4。 把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。
    放两天就可以吃了。5。用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了。6。常温下,放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。
  但是不要晒它,你千万别把肉剥出来,要放在它的壳里。  7。没熟的话也是可以拿来做甜品,放入搅拌机里打烂,做成点心吃,味道也很不错。挑榴莲技巧:1。首先要选品种,金枕头的味道甜而浓烈,特征是屁股那里为突出的。
  2。然后选形状,选接近圆型的,肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。3。选好形状要看成熟度了,一般看,闻,捏三个方面就可以判断出来。  4。闻:用鼻子闻到榴莲香的,才是你首选目标;5。
  按:捏着刺,向下按,或两颗刺对捏,能捏得动,按得动的表示熟了;6。刺小而密:要挑选刺小而密的,这跟皮的厚薄有关;7。看肉瓣:挑选肉瓣多的,大的。

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