产后吃的麻油猪肝，麻油腰子，麻油鸡，白烧的怎么做
＊＊麻油鸡： 如果你一个人吃，两只鸡腿就可以了（其实够４个人吃了），鸡腿２只切块洗净，一大块老姜切片或拍扁，麻油半小碗．先热锅，放麻油，姜片爆香后，放入鸡块略炒，再加适量清水，酒再煮３０分钟，即可调味起锅． 我在做月子时，婆婆煮的麻油鸡并没有加水，而是加了两瓶米酒，（米酒的量要高过鸡肉）小火煮开（火大会烧起来的），让酒精都蒸发掉，不用调味汤就很是香醇了．也可以加一点点的糖． ＊＊麻油猪腰，麻油猪肝： 做法和麻油鸡基本一样． 只是炒猪肝片时，要快，时间要短，猪肝一变色就可以出锅了，时间长了猪肝变硬就不好吃了． 处理猪腰时要注意把猪腰中间的小叶，白色的输尿管膜切除干净，不然会有尿骚味，洗净，泡...全部
＊＊麻油鸡： 如果你一个人吃，两只鸡腿就可以了（其实够４个人吃了），鸡腿２只切块洗净，一大块老姜切片或拍扁，麻油半小碗．先热锅，放麻油，姜片爆香后，放入鸡块略炒，再加适量清水，酒再煮３０分钟，即可调味起锅． 我在做月子时，婆婆煮的麻油鸡并没有加水，而是加了两瓶米酒，（米酒的量要高过鸡肉）小火煮开（火大会烧起来的），让酒精都蒸发掉，不用调味汤就很是香醇了．也可以加一点点的糖． ＊＊麻油猪腰，麻油猪肝： 做法和麻油鸡基本一样． 只是炒猪肝片时，要快，时间要短，猪肝一变色就可以出锅了，时间长了猪肝变硬就不好吃了． 处理猪腰时要注意把猪腰中间的小叶，白色的输尿管膜切除干净，不然会有尿骚味，洗净，泡水，多换几次水． ＊＊本人建议用全酒（不加水）煮的麻油鸡，麻油猪肝，麻油猪腰味道最好，如果你可以喝酒的话．若不能喝酒，就把酒作为调味好了，少加一点． 我在做月子时，每天早中晚吃三顿外加消夜，吃的我爆肥１０公斤，不用怕肥，接下来的两个月，被小宝宝操练的又变苗条了，哈哈！ 哎，带小孩真是辛苦． ＊＊白烧的就容易了． 鸡块汆烫洗净，加葱，姜，一锅水，大火煮滚，小火再煮１小时即可．，少加一点盐调味． ***补充一个＂杜仲麻油猪腰汤＂ 材料：猪腰一个，去筋膜，洗净，切花，滚水汆烫（不要烫太久以免缩小变硬），冲净，沥干水份，老姜切１０片， 药材：杜仲３钱，黄耆３钱，鸡血藤３钱，茯苓２钱，人参２钱，何首乌１钱，黑枣１０粒．全部药材放入锅，加水５００cc，炖煮３０分钟，过滤取药汁． 做法：热锅，麻油一大匙，炒香姜片，加入米酒１００cc（或黄酒，料酒），加入药汁，再放猪腰煮滚即可食用．（不用加盐哦） ＊这道药膳在做月子时，用来调理体质及预防日后的腰痛，也可用在每月经期时服用，可减少腰酸背痛及下肢酸软的感觉． ＊＊多送你一个＂麻油鲜虾＂ 做法：麻油爆香姜片，再放入活虾，快炒２分钟，虾子变红即可出锅．香香香 ＊＊＊这几道菜的麻油汤汁，用来拌面线，面条，浇饭，粉好吃呢．偶就是这样爆肥的，别怕肥，人肥一点奶水才会多一些，也才有力气去应付那个不知天昏地暗的小宝宝．＊＊＊之后小宝宝会帮你减肥的～～～～ ～～～～先教会老妈或老公，自己等着吃．～～～～ 参考文献：婆婆的拿手好菜。
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