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麻油猪肝是如何制作的?

麻油猪肝是如何制作的?[展开]
2016-10-25 09:46:40 举报
其他答案
2016-10-25 10:38:40
举报51 评论
麻油猪肝的做法:

1. 老姜洗净切片;

2. 猪肝洗净,切成片,浸泡半小时,沥干水后加淀粉和适量米酒抓拌均匀;

黑麻油倒入锅中烧至六成热,下入姜片小火煎至呈褐色,放入猪肝,大火翻炒, 淋入剩余米酒,炒至猪肝呈灰褐色,加入食盐调味,最后撒入葱花即可出锅。

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