结晶水:
在物质晶格中具有固定的位置,起着构造单位的作用,以中性水分子存在,是物质化学组成的一部分,水分子的数量与其他成分之间成简单比例。例如:
石膏Ca[SO4]。
2H2O,就是硫酸钙加2个结晶水分子。
胆矾Cu[SO4]。5H2O,就是硫酸铜加5个结晶水分子。
结晶水由于受到晶格的束缚,结合比较牢固,要使它从物质中脱失就需要比较高的温度(一般为200--500摄氏度或更高)。
物质脱水后,结构完全破坏,原子重新改组而形成新的物质。
游离水:
游离水只存在于物质的表面或裂隙中,不参加晶格,呈水分子状态。游离水在物质中的含量是不固定的。 当温度达到100--110摄氏度,游离水就完全从物质中逸出。