棒子骨汤是 什么东东?
棒子骨焯去血水荸荠洗净、冬瓜去皮切块备用姜块拍烂,和棒子骨一起放入砂锅中,水滚后关成小火慢炖中途把浮沫打掉,加入大葱段汤色乳白时加入荸荠,大火煲至汤滚,然后小火慢炖半小时左右之后汤中放入冬瓜块煲15分钟左右放盐、冰糖,大火滚煮10分钟,就可以喝了哦阿米爱心小提示:盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。 放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且汤味更浓。还有哦,放盐进去后不要搅拌,那会留下一股生盐味。
棒子骨焯去血水荸荠洗净、冬瓜去皮切块备用姜块拍烂,和棒子骨一起放入砂锅中,水滚后关成小火慢炖中途把浮沫打掉,加入大葱段汤色乳白时加入荸荠,大火煲至汤滚,然后小火慢炖半小时左右之后汤中放入冬瓜块煲15分钟左右放盐、冰糖,大火滚煮10分钟,就可以喝了哦阿米爱心小提示:盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。
放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且汤味更浓。还有哦,放盐进去后不要搅拌,那会留下一股生盐味。收起