太原万柏林区千峰什么好吃
万柏林区是中国山西省太原市所辖的一个市辖区,是太原的西大门。区人民政府驻西矿街35号。 万柏林区地处汾河西畔,西依龙山山脉,南邻晋源区,北接尖草坪区,与迎泽区、杏花岭区隔河相望。 风味小吃 老豆腐 将黄豆泡开磨成豆浆,过滤去渣,倒入开水锅,点石膏、卤水成糊状。 吃时以韭菜花、辣椒油调之。 羊杂割 全羊下水煮熟切碎,原汤兑水,加粉条、羊血。调味酸辣,以芫荽、葱花佐味,是冬季补脾暖胃佳食。 灌肠 荞面加水分次调成糊状,加五香调料,放入盘碟蒸制而成。 以掺入猪血、剔骨肉者为上品。冷热均可食。冷食时,切成条块,以醋、盐、蒜泥、辣椒、芥末调匀即可。热食时,切成条块,以猪油加豆芽炒熟...全部
万柏林区是中国山西省太原市所辖的一个市辖区,是太原的西大门。区人民政府驻西矿街35号。 万柏林区地处汾河西畔,西依龙山山脉,南邻晋源区,北接尖草坪区,与迎泽区、杏花岭区隔河相望。 风味小吃 老豆腐 将黄豆泡开磨成豆浆,过滤去渣,倒入开水锅,点石膏、卤水成糊状。
吃时以韭菜花、辣椒油调之。 羊杂割 全羊下水煮熟切碎,原汤兑水,加粉条、羊血。调味酸辣,以芫荽、葱花佐味,是冬季补脾暖胃佳食。 灌肠 荞面加水分次调成糊状,加五香调料,放入盘碟蒸制而成。
以掺入猪血、剔骨肉者为上品。冷热均可食。冷食时,切成条块,以醋、盐、蒜泥、辣椒、芥末调匀即可。热食时,切成条块,以猪油加豆芽炒熟,加醋、盐、蒜、葱佐味。收起