怎样煮荷包蛋才包的好?
煮荷包蛋的最佳方法 水烧到微开的时候下糖打蛋下锅,注意要小火保持水微开,不要开的太厉害,那样会把蛋给冲烂的,只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋,没必要等上一个蛋定了形才下下一个,你把要煮的蛋都给打下去,但也不要都弄来重起了哈,这时再用锅铲轻轻的把蛋铲动,目的是不要它粘锅,同时也把蛋给分开,注意不要让锅铲把蛋白给弄破了哈,另外你还想放点什么你就...全部
煮荷包蛋的最佳方法
水烧到微开的时候下糖打蛋下锅,注意要小火保持水微开,不要开的太厉害,那样会把蛋给冲烂的,只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋,没必要等上一个蛋定了形才下下一个,你把要煮的蛋都给打下去,但也不要都弄来重起了哈,这时再用锅铲轻轻的把蛋铲动,目的是不要它粘锅,同时也把蛋给分开,注意不要让锅铲把蛋白给弄破了哈,另外你还想放点什么你就放什么了噻!再转中火把蛋煮至熟如用大火一样的会把蛋给煮烂咯,
我一饭碗水可以煮上四五个蛋,信不信不重要,重要的是你要照我说的去做,你会成功的!
这是我的秘决不要给别人说哦!!!
呵呵
再补充一点,白壳蛋和黄壳蛋是有分别的,白壳蛋较嫩,不易操作,容易烂,黄壳蛋就比较好煮些了,不管哪种蛋,在铲的时候都要尽量的轻一些,在用锅铲把蛋铲动之后只要不粘锅就不要再动它了,直到煮好。
荷包蛋是很多人早餐必不可少的食品之一了,怎么样煮能让荷包蛋保持圆形呢。
这有个小窍门。
煮荷包蛋之前先把水烧开,烧开水时,把蛋打在一个小圆碗里,备用。
关小火,待水已经没有气泡了或只有锅边有一圈小气泡为止。
这时就可以下蛋了,把小圆碗慢慢倾斜,小圆碗的边沿有1/3浸在水中,把蛋轻轻滑入水中,继续用小火煮。 熟后,可小心捞出,一个圆圆的荷包蛋就煮好了。
这样不但蛋是圆的,水也不会太浑。
。收起
荷包蛋煎得漂亮,就要先将蛋由冰箱拿出来,至温度回升至约2...
我家都是水开了以后把鸡蛋放进去,然后关火. 过一会再继续...
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