鱼头豆腐汤经常喝好吗？

深海鱼头怎么做好吃

鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了，所以直接扣在盘中，放上姜片，生抽，料酒，白糖（少许）、剁椒（剁椒是咸的，所以尽量控干些）即可上笼蒸（这种鱼头鲜嫩，所以很容易熟，五分钟即可） 2。 出锅撒上葱花，再淋上些热油（喜欢清单的也 主料:鳙鱼 2500克 豆腐(南) 700克辅料:冬笋 75克 香菇（鲜） 25克 青蒜 25克调料:姜 2克 豆瓣酱 25克 黄酒 25克 酱油 20克 白砂糖 10克 味精 3克 猪油（炼制） 10克 菜籽油 25克 各适量 1。 将鲢鱼宰杀治净，取其鱼头连带一截鱼肉，洗净，近头部厚肉处深刻一刀，鳃盖肉上剐一刀，鳃旁的胡桃肉上切一刀，放入沸水一烫；2...全部

  鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了，所以直接扣在盘中，放上姜片，生抽，料酒，白糖（少许）、剁椒（剁椒是咸的，所以尽量控干些）即可上笼蒸（这种鱼头鲜嫩，所以很容易熟，五分钟即可） 2。
  出锅撒上葱花，再淋上些热油（喜欢清单的也 主料:鳙鱼 2500克 豆腐(南) 700克辅料:冬笋 75克 香菇（鲜） 25克 青蒜 25克调料:姜 2克 豆瓣酱 25克 黄酒 25克 酱油 20克 白砂糖 10克 味精 3克 猪油（炼制） 10克 菜籽油 25克 各适量 1。
  将鲢鱼宰杀治净，取其鱼头连带一截鱼肉，洗净，近头部厚肉处深刻一刀，鳃盖肉上剐一刀，鳃旁的胡桃肉上切一刀，放入沸水一烫；2。 鱼头剖面抹上辗碎的豆瓣酱，上面涂上酱油；3。 豆腐批成厚约1 厘米的长方片，入沸水锅氽一下，去掉豆腥味；4。
   冬笋削皮，洗净，切片；5。 香菇去蒂，洗净，切片；6。 炒锅置旺火上烤热，滑锅后下熟菜油，至七成热时，将鱼头正面下锅煎黄，滗去油，烹入黄酒，加酱油和白糖略烧，将鱼头翻身，加水750毫升，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，同烧；7。
   待烧沸后倒入砂锅，置小火上炖15 分钟，移至中火上再炖2 分钟左右；8。 撇去浮沫，加入洗净的青蒜段、味精，淋上熟猪油，连同砂锅一起上桌即成。 ©学烧菜 看完砂锅鱼头豆腐的做法介绍后，你知道怎么做砂锅鱼头豆腐了吗？欢迎到群组中进行讨论可省去这道工序）。
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