男人工作辛苦该用什么药材炖鸡较好呢？
菜谱名称 党参黄芪炖鸡汤
所属菜系 粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点 请阅
基本材料 母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。
制法：
1。将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
菜谱名称 补气----党参雪莲花鸡汤
所属
菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料 党参15克，雪莲花3克，峨参1。
5，蔻苡米100克，鸡肉200克，葱5克，姜5克，盐、味精适量。
【制作方法】
1、将党参、雪莲花、峨参择净后，党参、雪莲花切成约1寸2分长的段，峨参切成片。
2、党参、雪莲花、峨参放入纱布袋内，扎紧袋口。
薏苡米用清水淘净后，装入另1只纱布袋内，扎紧袋口。
3、鸡肉、两只纱布药袋、葱、姜放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖2～3小时左右。
4、捞出鸡肉，斩成6～8分见方的块。
解开盛薏苡米的纱布袋，按所需量放入碗内，再加原汤、盐、味精搅匀即成。
服法：每日早晨1次，每次1碗，分10次服。
此汤功用为祛寒壮阳，补中益气，消水肿，化痹湿，可防治腰膝软弱、倦怠、乏力、风湿关节炎、阳瘘、月经不调、带下等症。
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不要放太多太复杂的药材，因为毕竟有身体对药材适应不适应的问题，一般西洋参比较平和，再放点枸杞明目的就足以。
你在炖鸡时可以放一些天麻，天麻是一味很好的补脑的药材。
淮山、熟地、生地、霪羊藿、杜仲等 此为草本，价格便宜，功效显著。 在烹调时要注意用量，不能太多。
那个方法可以呀。还可以用当归、人参
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...