日本人很注意饮食,那吃生鱼片有什么道理?
这就像在肯德基、麦当劳里吃汉堡包,里面也都会加生菜的道理是一样的。因为有些食物,他的营养就是在他没有完全烹煮为熟食时。当然我们也不提倡什么东西都要生着吃。因为毕竟只是一部分食物而已。
再加上人体中胃,也有他要选择的食物,经常吃的东西,胃早已习惯,如果把他经常吃的食物改良一下,有些人的胃就适应不了。 像中国人喜欢吃全熟的食物,让他们突然开始吃生鱼,他们也会不喜欢的。
而在欧洲人眼里,就认为生食物更有营养,所以他们所吃的东西大多是半熟的,因为完全生食物胃消化起来也不好。这样也更容易得病。
没什么道理吧,就是爱好而已,还有就是注重口感,因为配上汁吃时很冲,很刺激神经.
人家的饮食文化吗
日本人很爱吃生鲜(解馋),饮食卫生也世界一流,但胃癌发病率是世界最高地.
不开化
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...