鸡精中含有的核苷酸是什么东西,对人体有害吗?
m*** 2005-08-22 22:48:45 举报
由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。 鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用。从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。常常会感到口渴。
核苷酸是组成基因的基本单位。对人体无害。
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...
刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二...
我去过的一家(科里请客吃饭的时候),在公主坟那边,翠微大厦的边上有一家...