打鸡蛋怎么样才可以蛋清分离?有什么好办法?
在鸡蛋上打开一个小洞,蛋清就出来了,蛋黄不会.如果你的手法好的话,可以对半分开蛋壳,然后下面放一个碗,把蛋液左右来回倒,这样蛋清会落到碗里,蛋黄会留在蛋课中.
蛋壳打碎，把蛋液倒入一个清洁的器皿里， 取一个干净的矿泉水瓶，挤压瓶身，瓶口对准蛋黄，轻轻一吸，蛋黄和蛋清就完全分离．试试看吧～
就是。我也用楼上的方法。方便，省钱。
我就是像UC86391980那样做的，多潇洒的手势啊！
只要买到新鲜的蛋直接打入碗中,用勺子挡住蛋黄不可以把蛋清倒到另一个碗里了.
买蛋清分离器好了,不是很贵的
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...