鱼翅黑了还能吃吗
你先要搞清楚鱼翅是怎么发黑的。如果真的是温度太高,时间太久,已经变味,有很难闻的味道,那当然就扔了算了,不能因为价格贵就舍命往肚里吞。但是我这里再告诉你一个知识:在发制和保存鱼翅的时候,如果接触到了含铁质的物质,鱼翅就会和铁物质发生反应,使鱼翅发黑。这样的发黑是很好处理的。你只需用普通白醋浸泡,然后冲水。然后就一切OK了,你又可以放心大胆地大嚼大咽高档美味的鱼翅了^o^
不能吃,一般原因是变质了
3楼说的对,其实你保管好的话可以放很久,处理一下检一检放到纸制的茶叶桶里就行了。
不能吃的
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...