兄弟想开一家筋头巴脑的火锅
这个？？？
“刘一锅筋头巴脑一品香”是一家以特色火锅连锁经营为主业的民营企业。自连锁发展以来，“刘一锅筋头巴脑一品香”的加盟店已覆盖全国各省、市、自治区，是北方餐饮连锁经营发展速度最快，建店数量最多的企业，成为北方火锅连锁经营的先行者。
“刘一锅筋头巴脑一品香”以经过独特排酸加工的牛板筋、牛腱筋、牛心管为主料，采用独家祖传的锅底料，烹制出的火锅味道鲜香，口感滑嫩，营养丰富，开胃健脾，是深受大众喜爱的美味佳品。 “刘一锅筋头巴脑一品香”开一家，火一家，受到了《大众投资》、《致富经》、《中华美食网》等新闻媒体的广泛关注。
公司的发展目标是打造
平民青睐的特色品牌，挑起北方火锅的一杆大旗，立足东北，火遍全国，力争三年内发展加盟店500家，真正成为中华名火锅，全国餐饮连锁知名品牌。 加盟电话是：0467-8888803、8888804、8888805。
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可以呀..我们做新派四季火锅..四个季节..四种味道.久吃不上火15023268070来电..也可以留下你的联系方式
筑城火锅，筑城火锅吸纳了重庆火锅、四川鱼头火锅和冷锅、北京涮锅和广东边炉等的长处，汇聚了贵州省内的各种风味特色，酸汤鱼、花江狗肉、花溪鹅、青椒童子鸡、阳朗鸡、干锅系列等先后被评为中华名火锅、贵州名火锅。
在各届美食节和烹饪大赛上，乌江鱼、辣子鸡、盘江狗肉、老猪脚火锅、鸡丝豆花、圆子连渣闹、油渣火锅、一锅香锅、牛羊肉杂火锅、牛背筋等干锅以及各江河溪湖边上自然形成的系列火锅等倍受欢迎，尽显风采。 参考资料： 。
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...