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• 关*** 2009-06-21 19:00:59

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      绿豆汤怎么熬更好 绿豆有解毒消心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。 如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。
     绿豆的清热之力在皮，解毒这功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。  这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效。
     如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。 绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足 、腰痛不宜多吃。 [展开]
• 1*** 2009-06-20 11:27:42

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  洗绿豆时要去浮在水面的绿豆无论好坏都不能要（我们乡下称浮在水面的为绿豆公，不好吃的很硬有点异味，只有这种方法才能找出来）这样洗多两次筛选多两次用清水浸一小时即可煲中火煲开慢火煲至绿豆开皮，关火前五分钟下糖然后凉冻冰冻最好味
• 鹅*** 2009-06-20 11:16:56

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  绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，这样熬出来的汤比较清澈。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
• r*** 2009-06-20 11:01:00

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  先?⒕G豆洗?Q,用乾?Q的水泡2小?r以上,最好?r間長些,直接用那泡綠豆水煮,用沙?煮更好,大火煮開,改小火?醯綘?,再加糖或冰糖就可.
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