用报纸包好,外面套个塑料食品袋,放冰箱里保鲜就可以了.我的广州同事告诉我他们都用这个土方法,保鲜很有效.但是我个人认为,报纸应该会含铅吧.可能对身体有害...
以上都是好办法
建议在网上了解一下,看看哪款口碑好的,可以满足自己的需求,然后实地去考察,试机,觉得各方面满意后方可购买
你买的是“水参”吧? 如果是水参的话,去除内脏之后,应该用小火慢慢的“靠”,而且是冷水下锅。 待到水差不多开了时候出过就行。 你直接用沸水来焯,肯定会变硬的。
冷冻后,要吃时放到姜水里泡一泡就好。
新鲜的才够味儿、
肉汤变质的根本原因是有细菌的作用,只要将煮好的肉汤与空气完全隔离就可以达到效果。冷藏,并抽去空气就可以了
保存在低温干燥处 这与湿度有关,其实你没必要看时间的长短,只要没霉、没干,就可以吃。一般保存的方法是,将核桃仁倒入食品袋内,再放入冰箱的冷冻柜中。
汉朝,节日快乐! 不知保存高汤的技术有无进展,很是关心。 我的经验是与放置汤的环境有关,高汤出现异味,一般是细菌污染,导致高汤变质另外天气热,细菌活跃,汤因空气中的细菌或忙乱中带菌用具接触过汤,污染也会导致变质,比如,用筷子勺子进入过汤,汤就容易变质。 我常常是这样做的: 1、液态汤不含固体物,煮开的时间要够100度5分钟,汤含鸡蛋大小的固体物,煮开的时间要够100度8分钟,应一定达到灭菌的目的。 2、容器:带锅盖一起煮的汤,煮好后,最好不要换锅盖 3、放凉后及时用保鲜膜密闭好,防止因细菌侵入变质。 4、天气太热也容易变质,需要用些日子的汤冻起来,少部分,今明两日用的,放入冰箱,无冰箱时常用冷水泡着存汤的容器,低温方法保存。 5、适量的盐或酒,加少量的防腐剂。 方法不高明,但是可以适应一般工作
这个不好买的。去家乐福啊
做酸奶的容器一定要干净(沸水烫过),放在暖气边上(上面太热),6-8小时即可。 上面的水是乳清,只要没有异味,就可以喝。
发在阴凉的地方,特别是农村的窖里,就是地洞里面。
其实烤鸭最好现做现吃,那样才回外焦里嫩,如果保存最好防在凉爽干燥处,但是时间不要太长,最好如果有 真空包装机,出锅后就包装,能保鲜28天左右。
明矾的化学成分是硫酸铝,微量食用没有明显的毒性,但食用时间过长会形成积累性慢性铝中毒,损伤人的神经系统,极有可能会得老年痴呆症等疾病。
提醒:市民使用保鲜膜要注意 2009-11-10 7:44:15 来源: 山东新闻网 山东新闻网11月10日讯(记者 李君 通讯员 王婧静)如今,人们对保鲜膜的依赖越来越强,蔬菜、水果、剩菜剩饭,只要盖上它,心里就会踏实很多。但近日,长清区一居民的投诉让大家对保鲜膜有了另一面的认识。 长清区张女士是该区的一名医生,由于工作原因中午不能回家做饭,经常为孩子准备好午餐。近段时间都是用保鲜膜将做好的午饭包裹。结果最近发现孩子食欲不振、精神恍惚,张女士作为一名医生,经过职业判断,发现很有可能是保鲜膜的因素。因此投诉到工商局,但保鲜膜的鉴定在工商部门是空白,我们无法处理此纠纷事件。但经过这件事,我们向张女士保证,会将以保鲜膜为对象发布消费警示,引起广大消费者的注意。再次,我们将一项关于保鲜膜的调查研究作为消费警示提醒大家注意: 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等,不但能长时间保鲜,还会增加其中的一些营养素。实验表明,100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭,100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。 熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。国际食品包装协会副会长董金狮在接受《生命时报》记者采访时指出,这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE),这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC),这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对人体有一定危害。因此,在选择上一定要慎重。
用玻璃器皿,碗类.沙锅类的.都可以.千万不能用铁锅或者铝锅之类的
真空包装后采用微波设备杀菌,保证真空包装不破损,就可以达到你的要求。我做过类似的厂家。反映都很不错。希望能帮上你!
都是当天的才好
不能常用,明矾有毒。
由于口味的差异,各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类: 肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。 鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。 蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。 水果:香蕉、甘蔗、菠萝。 其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。 部分食物烤制方法: 黑椒牛排 (烟熏味、庭院烧烤) 烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的嫩椒粉,然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。 相关文章:选择烧烤食物的原则(图) 杂菜串烧牛仔肉 (庭院、户外烧烤) 厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克 ,番茄5只,青椒2-3只,洋葱2只 调味料:豉油半汤匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草适量,蒜盐1茶匙 1.牛仔骨切粒(约3cm×3cm),加调味料腌30分钟。蔬菜切件。 2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。 3.用烧烤炉将肉串烧熟。 汉堡烤鸡块 3-4人使用(庭院烧烤) 鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针穿好,然后放在烤网之上,用中火烧3-4分钟后,鸡块呈棕色,这时候鸡块翻转,继续烤另一边,3-4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花,味道更好。 烤马铃薯 (户外烧烤) 牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,盖上烤炉盖,用中火烤约一个半小时,期间偶尔进行翻转,以使各个部分受热均匀。上碟前,可以在其部开一个“X”型的口子,根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料,烤出来的马铃薯味道必定与众不同。 香 蕉 (庭院烧烤) 首先将红糖碾成末状颗粒,香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘,盘底抹植物油,将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮,点上牛油,然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内,盖上烤炉盖,采用间接烧烤方式烘。15-20分钟后,香蕉已变很松软,此时将煎盘取出,上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳。 烧烤食物热量:香肠1根:90卡, 鱼丸10个:100卡,150卡,全鸡翅1只:150卡,红薯1个:160卡,牛扒1块 (手掌大):250卡。
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