腌制的豆腐,俗称 霉豆腐.有故事传说是:古时候,一个人买了很多豆腐在家里,却要出远门,只好把豆腐封装在坛子里.当回来的时候,发现豆腐都长霉了,可舍不得仍掉. 于是,勉强吃起来,偶然的机会发现,这豆腐成了说不出的美味. 做法是: 把豆腐切成片,加适当的盐,放辣椒,再加稍许其他喜爱的调料,密封数日,直到发现豆腐开始变软,甚至生出少许霉为止.
超市里就有卖的,太古的不错
大型超市，还有无糖商店（北海后门这边有个好像叫万辉）
胃溃疡，十二指肠溃疡等患者不能食醋。
在土豆最宽的部分切上一小块,然后就不会再切的时候骨碌了,适合任何根茎的菜切.
红糖放在玻璃瓶中，密封保存就行了，红糖不容易坏，就是容易吸水变湿
最好用玻璃瓶，而且可以将削下来的苹果皮放在里边，白糖会始终保持松软的状态，而且白糖有清香味。苹果皮干了取出，在放一片。
材料：山楂或其他水果半斤，糖150g，油2勺，水6勺，冰水一杯，若有麦芽糖最好，2勺，我没有，也凑或了 做法：锅里放油，热后加糖融化，加水，慢火搅拌10分钟 试着将糖浆滴一滴进冰水里，可以成型就说明糖浆OK了 把糖浆裹满事先插好的山楂串上，放入冰水冷却，取出，OK！
葡萄糖酸类脂是一种食品添加剂，是在家做豆腐用的一种方便材料，用它制作的豆腐脑或嫩豆腐都很不错，同时还可做其它的食品加工。这里提醒你，一定要严格按照添加剂的使用说明添加，这样才能做出可口的美味佳肴。 在食品添加剂的专卖店均有售。
如果你不怕浪费的话，你可以用豆浆，因为出了垢后豆浆最好不要吃了，所以有点浪费了。
应该是差不多的，我们这里烧菜都用黄酒的。
1.材料准备:多晶冰糖一袋.不要单晶的.(偶是在2年前逛超市的时候听一位阿姨说的.)区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状. 2.梨2只.尽量是汁多皮薄的那种.将梨且成小块. 3.在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响. 4.加入梨小块,继续小火炖.大概40-60分钟关火.微热获凉了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
主料:猪里脊肉２５０克。配料:葱姜蒜米少许。调料:花生油１０００克（约耗４０克），水淀粉１００克，盐１克，鸡蛋１个，白糖７５克，醋３０克，酱油５克。烹饪工艺：1.将肉切成长约3.5厘米的一字条，然后放入细盐少许，加入鸡蛋、水淀粉挂糊备用。2.勺内放入花生油，烧至六成熟时，放入里脊肉，用旺火炸至肉呈微黄时捞出，把油再烧至八成熟时，将肉放入，炸至金黄时捞出。3.勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，烹入醋，加汤，放白糖、酱油，烧沸后用水淀粉勾芡，倒入炸好的里脊，快速颠翻均匀出勺即成。 风味特点：色泽金黄，外焦里嫩，甜酸适口。
“苏丹红一号”
不能 因为牛奶里面有糖 糖尿病患者要少吃带糖的东西
原料:带点肥的排骨，想吃多少就准备多少，剁好； 黄酒,酱油,糖,醋,盐 做法: 1、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可 用电饭堡煮 2、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（油不要 太多了，因为炸排骨还会出油的）翻炒 3、先倒入黄酒（可以多放些）炒出酒香，再加酱油 炒出酱香 4、然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇 炒几次（一定要多翻炒） 5、最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水 和醋 6、炒到汁快干时就可以装盘啦，这样的糖醋排骨色 泽均匀又美味。
喝醋好处无穷，众位爱美的姊姊妹妹们想必都已试过了吧！尤其是各类水果醋、蔬果醋，加水稀释后，真的好好喝。但最新的时髦喝法，可是将这些醋调入牛奶、豆浆、柳橙汁中，不仅能创造截然不同的风味口感，而且营养价值加乘，喝上1杯就能同时拥有窈窕、美颜、养生的功效，你一定要试试！ *美白又除斑* 番茄汁+蜂蜜醋or苹果醋 作法：依个人喜好，在蕃茄汁内加1-2匙蜂蜜醋或苹果醋后，再加些许柠檬汁搅匀。 好处：茄红素可预防斑点、皱纹，维持肌肤透明白晰。胡萝卜素，在体内转化为维他命A，可防止痘痘问题！ 要提醒的是，蕃茄汁最好挑选低钠、无糖，较健康又低卡喔！ *水嫩、明亮肌肤* 柳橙汁+蜂蜜醋or水蜜桃醋 作法：依喜好的酸味程度，在柳橙汁内加入1-2匙蜂蜜醋或水蜜桃醋混合饮用。 好处：多摄取维他命A、C，能防止斑点产生，并有效保持肌肤弹性与健康。 加入美颜圣品...芦荟及蜂蜜，美肌效果更是加倍。
看起来像是蜜汁叉烧,没做过.
鲜牛筋卤制 原料 鲜牛筋4斤 料包（花椒、八角、小茴、桂皮、丁香、砂仁、香叶、白蔻、葱姜）各2克 食盐500克 味精40克 白砂糖200克 老酒 120克 味噌 200克 酱油500克 糖色300克 骨髓浸膏30克 卤制：锅中加入水放上料包烧开1小时加入所有调料加入牛筋温火煮制4小时即可
不用。因为新生儿健康卡上有记录
不需,只加菊花精
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