洋葱和胡萝卜对降血糖到底是有利还
许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1。7%，明显低于非种植区的5。 4%。每天吃50克洋葱，1个月内43名高胆固醇血症患者中有39个人（占90。7%）血中的胆固醇下降；25名冠心病患者中有14名(占46。7%)心电图得到改善。洋葱还是目前所知唯一含有前列腺素A的蔬菜，这是一种较强的血管扩张剂，具有扩张血管、降低血黏度、增加冠脉血流量、降低和预防血栓形成等作用。 洋葱还含有硫化物，含少量硫氨基酸，具有降血脂、降血压、抗动脉硬化等作用，可预防心肌梗死、动脉硬化...全部
许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1。7%，明显低于非种植区的5。
4%。每天吃50克洋葱，1个月内43名高胆固醇血症患者中有39个人（占90。7%）血中的胆固醇下降；25名冠心病患者中有14名(占46。7%)心电图得到改善。洋葱还是目前所知唯一含有前列腺素A的蔬菜，这是一种较强的血管扩张剂，具有扩张血管、降低血黏度、增加冠脉血流量、降低和预防血栓形成等作用。
洋葱还含有硫化物，含少量硫氨基酸，具有降血脂、降血压、抗动脉硬化等作用，可预防心肌梗死、动脉硬化及冠心病等。每天吃60—70克洋葱，其降脂作用比安妥明还要明显。所以，在欧美等国家，洋葱被人们称为“蔬菜皇后”。
下面为大家介绍3种食用洋葱的方法： 方法一：醋泡洋葱洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2—3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。
每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。 方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。 吃完洋葱后，口中总会留下的令人不快口气，可用含茶叶或芫荽来消除，或使用漱口剂，也可咀嚼口香糖。
古代医书中记载：“胡萝卜性味甘平，生者性凉，能清热解毒，润肠通便；熟食性平偏温，健胃消食，止泻，养肝明目。”胡萝卜营养丰富，含丰富的维生素、糖、氨基酸等成分，素有“小人参”之称。 据现代医学研究，胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。
所含丰富的果酸有利于糖脂代谢，实验提取的物质，有明显降低血糖的作用。美国疾病控制与防治中心的流行病专家福特及其同事，对1665名年龄在40～74岁的志愿者测量了血液中胡萝卜素的含量，糖尿病患者的最低。
福特的结论是：在日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其他富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。 一直以来人们认为胡萝卜很甜，糖尿病患者不适宜食用，实际上胡萝卜本身的甜味是它固有的特性，不是因为含有太多的糖，其碳水化合物含量仅为7。
7％，但是国内并没有关于胡萝卜能降血糖的研究，只是在民间常用单方中有所提及：治糖尿病，用胡萝卜作水果生食之，效果尤佳。因此，胡萝卜作为糖尿病的食疗佳品是否适合我国人群的身体状况，还需要高质量的调查研究。
降血糖的药物和食物有哪些？ 内容：糖尿病是由于胰岛素绝对或相对分泌不足，而以糖代谢紊乱为主要表现的内分泌代谢疾病。原发性糖尿病占绝大多数，有遗传倾向，但真正病因尚未明了。临床主要牲为“三多一少”（多饮、多食、多尿、消瘦），以及血糖过高和出现糖尿等。
本病属于中医“消渴病”范畴，一般认为与素体阴虚，饮食不节，情志失调，房劳过度等因素有关。主要病机为肾亏、气虚、肺燥、胃热以及血瘀等，而阴虚与燥热往往又互为因果。中医治疗多从补气阴，清燥热着手，还常常配合解郁、活血等法。
治疗的主要目的是纠正糖代谢系乱以消除病症状，防治各种并发症，促进胰岛功能的部分恢复和改善人体自稳调节功能。古今临床实践和控实验研究发现，下列药物和食物对糖尿病防治有一定作用。1。人参 用人参治疗消渴病是中医的传统经验。
如《本草纲目》介绍，研人参为末，以鸡蛋清调服，治疗消渴引饮有效。现代临床亦有报道，谓人参可使轻型糖尿病患者尿降低，中型患者服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但渴感或虚弱症状能改善，某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。
实验研究则表明，人参能降低注射肾上腺素等引起的兔高血糖，对小鼠的四氧嘧啶糖尿病亦有效果。人参提取物还有调节血糖的作用。2。黄芪 黄芪是补气要药。《日华子本草》明确记载它能治疗消渴。《备急千金要方》中专治消渴的“黄芪汤”（黄芪、茯神、栝萎、甘草、麦冬、地黄）也以黄芪为主药。
现代也有黄芪能降低家兔血糖的报告。另有研究表明，黄芪多糖注射液具有双向性调节血糖的作用，即可保护低血糖，又能对抗实验性高血糖。3。地黄 地黄一味，功能养阴清热生津，切合糖尿病阴虚燥热的病机，所以古今医家在治疗消渴病时，几无舍其不用者。
糖尿病患者气阴两虚者较多，因此临床常以地黄配伍知母、人参、黄芪等同用。益气养阴法着眼于调整患者阴阳、气血的失衡，故能收到较好疗效，又无引起低血糖、肝功能损害等副作用。临床应用地黄为主的药的六味地黄丸治疗糖尿病也有肯定的疗效。
近年来动物实验研究证实，地黄在动物体内确有降血糖作用。4。知母 知母味苦兼甘，质润不燥，有清热泻火、滋阴润燥、生津止渴之功。《神农本草经》记载其“主消渴热中”。控应用常与天花粉、五味子、黄芪等同用。
如名医张锡纯的治消渴方——玉液汤，即如此配伍。现代有报告，知母水浸提取物能降低兔的血糖水平，对四氧密啶糖尿病兔作用更明显。5。枸杞子 本品通过滋补肝肾之阴和生津止渴的作用，治疗内热伤津之消渴。
《本草正》有枸杞“尤治消渴”的记载。民间治消渴单用本品蒸熟嚼食，每次10克，每日2—3次，或每日15—30克煎汤代茶服，均有效难。当代药理研究亦证明，宁夏枸杞提取物可引起大鼠血糖显著而持久的降低。
6。山药 山药益气养阴，性平而不燥，为治消渴之佳品。用山药治疗消渴已有悠久历史，不少治疗消渴的著名方剂，大多配有山药，如六味地黄丸、玉液汤、滋碎饮等。控也有人报道，单用大量山药为主食，水煮连汤服用，治疗糖尿病有效，说明传统经验确有科学道理。
7。南瓜 又名番瓜，属葫芦科植物，有补中益气，消炎止痛等作用。国内外均有用其治疗糖尿病获效的报道。服法是：取鲜南瓜250—500克，如水煮熟食之，分两次服完，疗程不限。也可将南瓜子30克炒熟，水煎服，或配于对症处方中。
日本有学者指出：“南瓜粉对轻度糖尿病有惊人的效果。”8。冬瓜 冬瓜为葫芦科植物，用冬瓜治疗消渴病，古已有之。如《近效方》记载：治消渴日饮水多，小便甜，有如脂肤片，日夜六、七十起，冬瓜一枚，黄连十两，上截头去瓤，入黄连末，火中煨之，候黄连熟，布绞取汁，一服一碗，日再服，但服二、三枚，以瘥为度。
对于糖尿病引起的大渴引饮，也可用鲜冬瓜捣烂绞汁，大量饮服。9。苦瓜 苦瓜亦属葫芦科，外果皮有瘤状疙瘩是其牲。苦瓜内含有类似胰岛素的活性物质，有明显降血糖作用。服法：以鲜苦瓜作菜食，每餐100克，一日二次。
或将苦瓜制成干粉，每次服10克，1日三次。药理研究证实，苦瓜浆汁对四氧嘧淀性糖尿病家兔，以及实验所致高血糖大鼠均有降血糖作用。从苦瓜果实、种子和组织培养物中分离到一种多肽P，有很强和持久地降糖作用。
另苦瓜亦能降低血糖，作用方式与甲笨磺丁脲相似而较强。10。甲鱼肉 本品系鳖科动物中的华鳖肉，又称团鱼肉。鳖含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素A等。功能滋肝肾之阴，清虚劳之热。将甲鱼煮熟，吃肉喝汤，有明显的降血糖作用，对糖尿病引起明显消瘦者更为合适。
11。黄鳝 为鳝科动物，可食，亦作药用。黄鳝含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、B等。临床报道，鳝鱼煮汤食用，或将黄鳝去肠、骨，同豆腐炖食，对糖尿病有良好的治疗效果，而且没有副作用。由此可知，糖尿病人常食黄鳝是有一定辅助治疗作用的。
除了上述介绍的若干品种外，经临床应用或药理研究显示具有降血糖作用的中药和食物还有黄连、刺五加、僵蚕、苍术、玄参、黄精、淫羊霍、女贞子、地骨皮、玉米须、玉竹、葛根、丹参、麦冬、五味子、泽泻、茯苓、首乌、大蒜、洋葱、菠菜等。
应用中药或食物防治糖尿病，不但确有疗效，而且副作用小，还有寓治疗于日常饮食之中等优点，值得总结推广，并对其机制作进一步的深入研究。收起
