碱性离子水可以加热饮用吗？

    水的结构性是水的固有特征,饮用水的微观团簇结构与人体健康之间具有一定的关系。经电解后的碱性离子水和普通水的分子团不同。沈泳元提到,日本电子株式会社的松下和弘先生首先应用核磁共振装置测定水分子团的大小,一般以17O_NMR平幅宽来衡量水分子团的大小,发现碱性离子水由6个分子团组成,而正常水由13个分子团组成。
    碱性离子水的分子团形式与人体细胞结构水相似,呈六元环型,极易进出细胞膜内外,这种水活性大、渗透力强、溶解度高,与细胞亲和性好,可有效地将养分带入细胞内,将代谢产物带出细胞外。
  
。[收起]

    氧气在90℃以上的水中溶解几乎为零,其碱性水所特有的负电位会因加热而消失。碱性离子水是活性水，提倡生饮，天冷可适当加温,但最好不超过36℃,最高不宜超过60℃。水烧开以后电位升高,含氧量减少, 其溶解氧,还原电位丧失，矿物质沉淀，活性也会下降，虽然可饮用但保健效果会降低,因此提倡直饮（胃寒者也无影响）。
    而且，用电解水烧开水时间也短了，这是因为基数小的关系，热的传导迅速，缩短沸腾时间，可缩短30%时间，以一壶水为例，普通水烧开需15分钟，同样加热一壶离子水只需10分钟。
  
注:酸性水的杀菌、消毒功能也是在低温下较好。


。[收起]