食用类蜗牛的种类大致有哪几种？
（1）白玉蜗牛。属玛瑙螺科。贝壳大型，壳质厚，有光泽，呈长卵圆形。壳高60至100毫米，宽40至50毫米。有6。5至8个螺层。螺旋部呈圆锥形，体螺层膨大，缝合线深。壳面呈黄或深黄底色，带有焦褐色雾状花纹。 前两个螺层光滑，其他各螺层有连续的棕色纹条。生长线粗而明显。壳口呈卵圆形，口缘薄、锋利。壳内为淡紫色或蓝白色。无脐孔。腹足为黄白色。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用，或提取蜗牛酶、抗A血凝素、甲壳素等。 为人工饲养品种之一。 （2）光亮大蜗牛（法国蜗牛）。属大蜗牛科。贝壳大型，呈圆球形。壳高28至35毫米，宽30至45毫米。壳质厚而结实，不透明，有5至5。5个螺层。螺旋部增长缓慢，...全部
（1）白玉蜗牛。属玛瑙螺科。贝壳大型，壳质厚，有光泽，呈长卵圆形。壳高60至100毫米，宽40至50毫米。有6。5至8个螺层。螺旋部呈圆锥形，体螺层膨大，缝合线深。壳面呈黄或深黄底色，带有焦褐色雾状花纹。
前两个螺层光滑，其他各螺层有连续的棕色纹条。生长线粗而明显。壳口呈卵圆形，口缘薄、锋利。壳内为淡紫色或蓝白色。无脐孔。腹足为黄白色。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用，或提取蜗牛酶、抗A血凝素、甲壳素等。
为人工饲养品种之一。 （2）光亮大蜗牛（法国蜗牛）。属大蜗牛科。贝壳大型，呈圆球形。壳高28至35毫米，宽30至45毫米。壳质厚而结实，不透明，有5至5。5个螺层。螺旋部增长缓慢，呈低圆锥形，体螺层膨大。
壳口不向下倾斜。壳面呈深黄褐色或黄褐色，具有光泽，并有多条黑褐色色带。壳顶钝，壳口呈椭圆形，口缘锋利、外折。耐低温，生活在菜园、农田、果园的湿土和树叶下，危害蔬菜、瓜果叶等绿色植物。肉具有较高的食用价值。
主要分布于法国、意大利、希腊、土耳其、比利时、波兰、罗马尼亚、匈牙利、俄罗斯等地。蛋白质含量较高，为法国等西欧国家人们喜爱的传统食品之一。 （3）散斑大蜗牛。属大蜗牛科。贝壳呈卵圆形或球形。
壳高35至40毫米，宽38至45毫米。壳质稍厚、不透明，壳表面呈淡黄褐色，并有多条深褐色的色带和细小的斑点。有4至5个螺层。体螺层特膨大，螺旋部矮小。壳面有明显的螺纹和生长线。体螺层在壳口处向下倾斜。
壳口完整，口缘锋利轴缘外折并遮住脐孔。能在严寒地区生栖、繁衍，常生活在草丛、林地、石块下，危害所有绿色植物。肉可供食用，或作禽类饲料用。主要适生于北欧地区。 （4）盖罩大蜗牛。属大蜗牛科。贝壳较大，壳质厚而坚实，不透明，呈卵圆形或球形。
壳高38至45毫米，宽45至50毫米。有5至6个螺层体螺层膨大，并向下倾斜，螺旋部较矮小，稍凸出，无光泽。壳面呈奶白色或米黄色，其上有较粗的肋纹、条纹和生长线，并且还有色带。脐孔较小，常被轴缘遮盖。
壳口向下倾斜，口缘锋利、呈“U”形耐低温，生活在草丛、落叶、石块下和葡萄园内，危害蔬菜、瓜果、葡萄枝叶。肉可供食用，或作畜禽饲料用。主要分布于西欧及东欧部分国家。因其生活在葡萄园内，故又称葡萄蜗牛。
（5）褐云玛瑙螺（非洲大蜗牛）。属玛瑙螺科。贝壳大型，壳质稍厚、有光泽，呈长卵圆形。壳高130毫米，宽54毫米。有6。5个螺层。螺旋部圆锥形，体螺层膨大，壳顶尖，缝合线深。壳面黄褐色，并有黄褐色雾状花纹。
壳口卵圆形，口缘较薄，易碎。腹足部肌肉厚实，背部颜色较深，呈棕黑色。生活在菜园、农田、果园的湿土上和树叶下，以植物为食。肉可供食用，也可作畜禽饲料、鱼类饵料，还可作药用，或提取蜗牛酶、抗A血凝素等。
分布于我国福建、台湾、云南、广东、广西、海南等地。 （6）锈色环口螺。属环口螺科。贝壳形，完质较薄，壳高30毫米，宽大，陀螺20至33毫米。有4至4。5个螺层，壳顶尖，壳面呈铁锈色，并有光泽。
体螺层膨大，中间有一宽带，栗色，近脐孔处为淡白色。螺层上具有斜行排列的生长线。壳口圆形，口缘薄脆。厣呈圆形，为角质。生活在山区和农田的草丛、树叶和石块下，危害蔬菜、瓜果、豆类作物。壳和肉加工后可作畜禽饲料或鱼类饵料。
分布于我国云南昆明等地。 （7）高大环口螺。属环口螺科。贝壳大，圆锥形，壳质较厚实。壳高25毫米，宽31毫米。螺层凸出，有5。5个螺层。体螺层膨大，上有一条龙骨状突起。表面带有光泽，呈焦黄褐色，并有细密斜行的生长线或色带。
壳口呈圆形，口缘外折、肥厚，呈白瓷色。厣为角质，呈圆形，暗黄色。脐孔小，圆孔状。大多生活在草丛、落叶和石块下，危害植物枝叶。肉可供食用，也可作禽畜饲料。分布于我国广东、广西、海南、香港、湖北等地。
（8）梨形环口螺。属环口螺科。贝壳稍大，陀螺形，壳质较厚。壳高25毫米，宽24至31毫米。螺旋部圆锥形，体螺层极为膨大，有5个螺层。壳面深褐色，上有许多色斑和黄褐色条纹，并有细密的生长线。
壳顶为淡白色。壳口呈圆形，口缘外卷、厚实，口内带有光泽，呈橘黄色。厣薄，为角质。脐孔呈小孔状。生活在山区草丛、石块和树叶下，取食植物幼嫩枝叶，肉可作禽畜饲料。分布于我国海南、广东、广西、福建等地。
（9）多带黄皮坚螺。属坚齿螺科。贝壳大型，圆球形，壳质厚。壳高51毫米，宽58毫米。有5。5个螺层。壳面黄褐色，并有多条棕褐色带。壳口半月形，口缘外折、呈白色。生活在山区草丛、石块下，危害蔬菜和农作物。
肉可食用、药用，或作畜禽饲料用。分布于我国广东、广西、海南等地。 （10）凸板坚螺。属坚齿螺科。贝壳大型，圆球形，壳质厚。壳高41毫米，宽62毫米。壳顶钝，有5。5个螺层，体螺层上有龙骨突起，壳面焦褐色，并有水波状皱纹。
缝合线浅。壳口大，新月形，口缘厚，外折呈白瓷色，内缘形成白色胼胝部。生活在林木草丛中、落叶下。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用。分布于我国云南一带。 （11）皱疤坚螺。属坚齿螺科。贝壳大型，扁圆球形，左旋，壳质坚厚。
壳高35毫米，宽49毫米。有5。5个螺层，壳面黄褐色，并有多条栗色带。壳顶迟钝，体螺层下部膨大，壳口半月形，口缘外折、呈白色。生活在山区、农田的草丛和石块下。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用。
分布于我国广东、广西、海南、湖南、上海等地。 （12）海南坚螺。属坚齿螺科。贝壳大型，圆球形，壳质厚。壳高39毫米，宽43。5毫米。有5。5个螺层。壳顶钝，壳面淡黄色，并有色带多条。壳口椭圆形，口缘外折，稍厚，白色。
生活在山区草丛、石堆下，喜温暖潮湿的环境。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用。分布于我国海南、广东、广西等地。 （13）广德真厚螺。属巴蜗牛科。贝壳巨大，扁圆形，壳质坚厚，有光泽。壳高35。5毫米，宽52毫米。
壳顶低矮，体螺层特大，占壳高的2/3。壳面红褐色，在体螺层中部有一条乳白色带，其上下各有一条紫红色带。壳口马蹄形，口缘外折较厚，内壁呈粉红色。生活在山区草丛、石块下，危害蔬菜。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用。
分布于我国安徽广德、宁国，以及天目山一带。 （14）马氏巴蜗牛。属巴蜗牛科。贝壳较大，圆锥形，壳质厚。壳高36。5毫米，宽34毫米。有6。5个螺层。壳顶钝，壳面黄褐色，并有淡黄色和紫色带。壳口半圆形，脐孔深而大，呈洞穴状。
生活在山区、农田的草丛和落叶下，危害蔬菜、花卉等。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用。分布于我国吉林辽宁，尤其是长白山一带。 （15）江西巴蜗牛。属巴蜗牛科。贝壳较大，圆球形，壳质厚。壳高28毫米，宽30毫米。
有6。5个螺层。壳顶尖，体螺层特大。壳面黄褐色，在体螺中部有条红褐色带。壳口椭圆形，口缘向外折。生活在农田、山区的草丛和石堆下，危害蔬菜等农作物。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用。分布于我国江西、广西、四川、河北、河南、黑龙江和长江流域等地。
（16）谷皮巴蜗牛。属巴蜗牛科。贝壳较大，扁圆锥形，壳质半透明。壳高22毫米，宽34。5毫米。有6至6。5个螺层。壳顶钝，体螺层膨大。壳面淡黄色或黄褐色，体螺层上有条红褐色带。壳口椭圆形，口缘薄，脐孔洞穴状。
生活在山区、农田的草丛和落叶下。肉可供食用、药用，或作畜禽饲料用。分布在我国广西、四川、贵州等地。 （17）小林花园蜗牛。属大蜗牛科，贝壳中等大小，壳质厚，坚实，有光泽，呈矮圆球形。壳高17至18毫米，壳宽22至23毫米。
有5。5个螺层。前几个螺层缓慢增长，略膨胀，体螺层特别膨大。壳面颜色多变，呈黄褐、红褐或褐色。在靠近脐孔的壳面上有5条褐色到黑色的色带，并有较粗的生长肋纹和皱褶。壳口呈椭圆形，宽大，口缘完整而厚，呈红褐色至黑色，在口缘和脐孔的区域呈红褐色至黑色。
脐孔被轴缘遮盖。壳顶尖，缝合线深。身体的颜色多种，有灰白、黄灰或浅黄绿色等。头和柄眼为黑色，跖足为黑灰色。生活在森林地带多腐殖质、阴暗潮湿的环境中，在山区灌木丛、草丛中也常见。以各种植物幼芽、嫩叶为食。
肉质较好，可供食用、药用，或作畜禽饲料用。主要分布于欧洲各国。收起
