爱问首页 爱问商城
首页> 教育/科学 >人文学科 >语言学

厨师的红案和白案是什么意思啊?

2016-12-07 10:48:34 举报
其他答案
2016-12-07 10:50:35
举报884 评论
红案和白案就是厨师的类的一个叫法,做肉类的就是红案,做面食类的就是白案,就这个简单,
2016-12-07 10:49:35
举报913 评论
厨师红案和白案就是对厨师工作内容之分所给出的这样的一个名称,红案一般都是肉类,什么炒菜,蒸菜,川菜,冒菜,火锅等这些的就...[展开]
查看其他回答(1)

类似问题换一批

提问
教育/科学
语言学
出国/留学
院校信息
人文学科
职业教育
升学入学
理工学科
外语学习
学习帮助
人文学科
语言学
考古学
传播学
伦理学
管理学
哲学
历史学
语言学
语言学
举报
举报原因(必选):
取消确定举报