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石榴为什么不宜与海鲜(鱼?

石榴为什么不宜与海鲜(鱼、螃蟹、虾、紫菜、海带 等)同食?

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2016-05-31

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石榴含有糖分、多种维生素及铁、磷、钾等物质,并含能帮助消 化吸收、增加食欲的有机酸,但不宜多食,食之过多易损人肺气。如 石榴与含丰富钙离子的海鲜同食,则石榴所含鞣酸,易使钙质与鞣 酸结合成一种不溶性的鞣酸钙,影响营养成分的消化吸收,导致胃 肠道不适、呕吐、恶心、腹泻及便秘。以间隔4小时以后再食为宜。

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