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煎中药对或有什么讲究?

中药对或有什么讲究?

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2016-09-28

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煎中药的火力按大小有文火、武火之分,文火就是小火,武火就是大 火、旺火。武火的火焰大,力道猛烈,可以使温度急速上升,使药液很快 沸腾,但也容易烧焦;而文火的火焰较小,力道比较温和。所以煎药时, 通常先用武火将药液烧开,再用文火慢慢地煎,以熬煮出药物的有效 成分。

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