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芥蓝的的食用方法有哪些?

芥蓝的的食用方法有哪些?

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2015-11-25

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     食疗处方 芥蓝切片焯熟,加碎冰块、芥末豉油一同拌匀。暑热食用尤佳,消暑解热。 推荐菜谱 玉米笋炒芥蓝 原料:芥蓝、罐装玉米笋、大蒜的功效与作用。
   制法:①芥蓝洗净,切段;大蒜去皮切末。②玉米笋洗净,切成斜段,放入开水中汆烫一下捞出,沥干水分。  ③锅中倒油烧热,爆香蒜末,再放入芥蓝及玉米笋炒熟。④加适量盐、米酒调味炒匀即可。
   功效:口感甜脆、鲜嫩可口,可降低胆固醇,软化血管。 白灼芥蓝 1、将芥蓝去掉老叶老茎秆,洗净沥干。蒜头切片或末; 2、锅中倒入清水,加入适量油盐,水开后放入芥蓝煮至半熟,捞出沥干待用; 3、炒锅放适量油,根据口味加入葱花、蒜末、花椒等,煸出香味;放入蚝油、糖、盐和少许清水,调匀烧开后淋在芥兰上即可。
     。

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