蚯蚓能作为动物性蛋白质饲料吗？
近年来，世界各国畜禽、水产养殖业迅速发展，对动物性蛋白 质的需求量越来越大，但由于环境污染，加上对鱼类的滥捕，导致 鱼粉等动物性蛋白词料严重不足。因此，开辟蛋白词料的新来源已 成为迫切需要解决的问题。 目前，不少国家发展蚯蚓养殖，并着手 进行利用蚯蚓开辟蛋白质饲料新来源的研究。蚯蚓含有丰富的蛋白质，蛋白质含量占干体重的70%左右， 一般分析结果也可以得到41。 62%-66%的粗蛋白质。我们应该知道衡量某一种词料的营养价值高低，除看其蛋白质含量外，还要看 其蛋白质的品质如何，即蛋白质的氨基酸种类及其含量、比例，尤其是必需氨基酸的含量。 根据报道，蚯蚓蛋白质中含有不少氨基酸，这些氨基酸是...全部
近年来，世界各国畜禽、水产养殖业迅速发展，对动物性蛋白 质的需求量越来越大，但由于环境污染，加上对鱼类的滥捕，导致 鱼粉等动物性蛋白词料严重不足。因此，开辟蛋白词料的新来源已 成为迫切需要解决的问题。
目前，不少国家发展蚯蚓养殖，并着手 进行利用蚯蚓开辟蛋白质饲料新来源的研究。蚯蚓含有丰富的蛋白质，蛋白质含量占干体重的70%左右， 一般分析结果也可以得到41。 62%-66%的粗蛋白质。我们应该知道衡量某一种词料的营养价值高低，除看其蛋白质含量外，还要看 其蛋白质的品质如何，即蛋白质的氨基酸种类及其含量、比例，尤其是必需氨基酸的含量。
根据报道，蚯蚓蛋白质中含有不少氨基酸，这些氨基酸是畜、禽和鱼类生长发育所必需的，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和赖氨酸等。蚯蚓蛋白中精氨酸的含量为花生蛋白的2倍，是鱼蛋白的3倍；色氨酸的含量则为动物血粉蛋白的4倍，为牛肝的7倍。
蚯蚓体内还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E，各种 矿物质及微量元素。据测定，每100克蚯蚓体内含有维生素0。 25毫克，维生素B22。 3毫克。蚯蚓体内铁的含量是豆饼的10倍以上，为鱼粉的14倍；铜的含量为鱼粉的2倍；锰的含量是豆 饼或鱼粉的4-6倍；锌的含量为豆饼或鱼粉的3倍以上；尤其是 蚯蚓体内磷的利用率高达90%以上。
不仅蚯蚓的身体含有大量的 蛋白质，就是在它的粪粒里也同样含有一定量的蛋白质，日本食品 分析中心曾经对蚯蚓粪便进行过分析，在含水量11%左右的时候，蚯蚓粪内所含的全氮约3。 6%，以此推算粗蛋白为22。
5%，因此蚯 蚓与蚓粪均可供畜、禽和鱼类食用。用蚯蚓粪做词料时，添加量一 般为15%-30%，不会影响词料的质量，对于猪、鱼等来说还会 提髙动物的适口性，词喂的方法最好用来发酵或制作成颗粒后投 喂。
我们采用蚓粪伺喂泥鳅、田螺、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等，用量80%-100%,鱼类生长良好，成本大幅度降低；在蚯蚓粪里 面添加少量化肥等制成的颗粒就是优质的复合肥料，也可作为花肥 使用。收起
