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老年人应该如何预防营养不良和贫血的发生呢?

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2019-06-25

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     1。增加食物摄入 营养不良和贫血的老年人要增加主食和各种副食品的摄入量,保证能量、蛋白质、 维生素Bl2、铁、叶酸的供给,使体重增加到正常范围,同时提供造血的必需原料。
   2。调整膳食结构 贫血的老年人应选择富含优质蛋白质的食物,如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾、 及豆类等;富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、苦瓜、生菜等; 富含铁的食物,如鸡肝、猪肝、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、蘑菇、芹菜等。
     3。增加餐次 老年人消化功能减退,一次进食较多不能保证完全吸收,因此,老年人应该多餐少食, 一天吃4 ~ 5餐为宜。这样既能够保证身体所需的能量和营养素,又能让营养得到充分 的吸收。
   4。适当使用营养素补充剂 老年人每天可能无法从膳食中获取充足的营养素,因此可以有选择性地使用营养素 补充剂,如铁、B族维生素、维生素C、矿物质等。     5。
  选用含铁的强化食物 科学研究表明,食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。 因此,中老年人要多食用强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。 6。积极治疗原发病 许多老年人都有不同程度的慢性病,这些慢性病也能够导致和加重营养不良和贫血, 因此,及时到医院查明病因,积极治疗原发性疾病十分必要。
  

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