怎么制作竹苏母鸡汤？
竹苏母鸡汤(一)原料制作竹弥母鸡汤首先要准备一只土养老母鸡，还需竹荪 50克，生姜5克，葱3克，料酒5克，盐适量。(二)做法将土养老母鸡放入开水中烫一下，拔掉毛、淘尽内脏、减 去鸡屁股等，然后将鸡身放在流水下面冲洗。 清洗干净后，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气， 捞出后再用清水冲一下。竹苏放入水中发开后,将其切成小段。砂锅中一次性加 满水，放人老母鸡，然后放人拍松的生姜块和料酒，先用大火 烧开,再转为小火慢慢炖。 炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷, 再盖上锅盖。大约三小时后,鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将竹荪 段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后...全部
竹苏母鸡汤(一)原料制作竹弥母鸡汤首先要准备一只土养老母鸡，还需竹荪 50克，生姜5克，葱3克，料酒5克，盐适量。(二)做法将土养老母鸡放入开水中烫一下，拔掉毛、淘尽内脏、减 去鸡屁股等，然后将鸡身放在流水下面冲洗。
清洗干净后，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气， 捞出后再用清水冲一下。竹苏放入水中发开后,将其切成小段。砂锅中一次性加 满水，放人老母鸡，然后放人拍松的生姜块和料酒，先用大火 烧开,再转为小火慢慢炖。
炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷, 再盖上锅盖。大约三小时后,鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将竹荪 段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据 个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香,就可上桌了。收起
