萝卜丝饼怎样做？有何功效？
【配方】小麦面粉500克，白萝卜150克，猪肉（瘦）60克，青蒜30克，奸米40克，色拉油70克， 淀粉(豌豆）10克，白砂糖10克，盐20克，胡椒粉5克。
【制作】
①面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8〜10份。
②虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；白萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青 蒜撕去老上茎叶，洗净切成小斜片。
③炒锅入油30克，放下虾米、猪肉末炒香，再放入白萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀，淋下淀粉水 15克(淀粉10克加水)勾芡即可馅料(质干略带稠汁），等分成8〜10份。
④把小面团擀成薄饼状，取1份馅料包起并压成扁圆型。
⑤平底锅入油，加至六分热...全部
【配方】小麦面粉500克，白萝卜150克，猪肉（瘦）60克，青蒜30克，奸米40克，色拉油70克， 淀粉(豌豆）10克，白砂糖10克，盐20克，胡椒粉5克。
【制作】
①面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8〜10份。
②虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；白萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青 蒜撕去老上茎叶，洗净切成小斜片。
③炒锅入油30克，放下虾米、猪肉末炒香，再放入白萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀，淋下淀粉水 15克(淀粉10克加水)勾芡即可馅料(质干略带稠汁），等分成8〜10份。
④把小面团擀成薄饼状，取1份馅料包起并压成扁圆型。
⑤平底锅入油，加至六分热，改成中小火维持油温，放入馅饼慢慢煎至熟透（要翻面），见皮有焦 色即可。
【功效】本品具有健脾开胃的功效，适于老年人消化不良者食用。收起
