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肺,气管不好的人喝什么汤好

肺,气管不好的人喝什么汤好

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2007-03-12

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    雪梨瘦肉汤 材料:食物:雪梨两个、瘦肉四两、冰糖三钱或蜜糖一匙。药物:麻黄一钱半、南北杏三钱、蜜枣两枚。 功能:治实热性哮喘、咳频而痰稠、肺燥久咳、肺热咳血痰、日间多咳、喘咳时胸肺隐痛。
   制作方法:用鸭嘴梨、黄梨、啤梨均可。正雪梨鸭嘴梨较润,不用去皮,只去心核,切四块;加药和瘦肉,水三碗,煲三小时後,加入冰糖或蜜糖,再煲五分钟,即可饮用。    说明:雪梨清热降火,实热喘咳者如非多日,饮用多几次此汤,能不药而愈。
   百合蜜枣汤 材料:食物:猪肺一个。药物:光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。 功能:百合为清凉退热要药,润肺宁神,清热止咳,补中益气,以多用途见称,兼治肺、气管出血,加杏仁,除痰润肺,去风散寒,治气急,平喘。
     猪肺益呼吸道,对肺脏器疾病有效,三者组成一汤,治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者,此汤最适合。 制作方法:猪肺买回来後,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净後,整个放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。
      说明:此汤既可滋阴润肺,又可止咳化痰,在乾燥天气饮用最适宜 二果猪肺汤 [原料]罗汉果15克,无花果50克,猪肺1具,苦杏仁10克。 [制法]先将苦杏仁拣杂,洗净,放入温开水中泡胀,去皮尖,连同浸泡液放入碗中,备 用。
  将罗汉果、无花果分别拣杂,洗净,晾干或晒干,切成片,待用。  将猪肺放入清水 中漂洗1小时,除杂后,切成片状,挤尽水分,放入沙锅,加清水足量(以浸没肺片为度 ),大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加入杏仁,改用小火煨煮1小时,待猪肺熟烂,放 入罗汉果、无花果片,继续用小火煨煮30分钟,加精盐、味精,拌匀即成。
   [吃法]早晚2次分服,或分2次服用,以淡食为宜,吃猪肺,嚼食罗汉果、无花果片,饮 汤汁。   [功效]养阴清肺,止咳化痰。本食疗方适用于肺癌阴虚燥咳者。 [评介]罗汉果又称“长寿果”,为我国名贵特产,因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰 作用,已经引起国内外医学专家们的高度重视。
  有学者报道,在中医临床防治肿瘤的实 践中,以开水泡罗汉果当茶饮,每日1个,在治疗肺癌、喉癌、鼻咽癌等病症中,收到了 较好的清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的效果。  无花果干果的水提取物,经 活性碳、丙酮处理后所得活性物质有抗艾氏肉瘤的作用。
  国外科学家认为,无花果含有 一种防癌因子,能防止早期癌症的形成。以上二味,佐以杏仁,与猪肺煨煲成汤肴,不 仅对肺癌阴虚燥咳患者有养阴清肺、止咳化痰功效,而且可增强机体的抗癌能力,有效 地遏制癌症,患病期间适宜经常服食。
     鱼腥草炖雪梨 [原料]鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量。 [制法]先将新鲜雪梨洗净,晾干后,连皮切成碎小块,梨核部分可弃去,备用。将鱼腥 草拣杂,洗净,晾干后切成碎小段,放入沙锅,加水适量,煮沸后用小火煎煮30分钟, 用纱布过滤,去渣,收集过滤液汁再放入沙锅,加入生梨碎小块,视需要可加适量清水 ,调入白糖,用小火煨煮至梨块完全酥烂,即可食用。
     [吃法]早晚2次分服,吃梨,饮汤汁。 [功效]清肺止咳,清化痰热。本食疗方适用于肺癌患者,对肺癌痰多、吐黄稠脓痰者尤 为适宜。 [评介]鱼腥草性味辛,寒,功专清热解毒、利尿消肿,是一味疗效明显的中草药,尤能 清肺热,中医临床为治疗痰热壅肺,咳嗽痰黄之症所常用,因能解毒消痈,亦为治疗肺 痈之要药。
    现代药理研究证明,用噬菌体去试验,鱼腥草有抗噬菌体作用,提示有抑癌 活性。雪梨性凉,味甘微酸,有生津润燥、清热化痰等功效,善治热病津伤、痰热咳嗽 等症。我国古代医家推崇说:“胸中痞寒热结者可多食生梨。
  ”上二味配伍,不仅可润 肺凉心、消痰降火,而且有较好的抑癌防癌功效,对中老年肺癌热结痰多、吐黄稠脓痰 者尤为适宜,坚持服食,有较明显的辅助治疗作用。   。
  

2007-03-13

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    吃梨,梨有生津润肺功效。也可用鲜百合和糯米熬粥,可炖吃,也有养肺效果 淮元石斛炖山瑞 材料:淮山10克、桂圆3克、石斛5克、瘦肉、山瑞适量、姜2片 汤方分析:此汤用料为补肾滋阴、健脾益气之物。
  润肺之余,还有润肾之功效。 做法:将材料放在一起隔水炖3小时即可。   适用症状:肺肾虚、阴虚、内热等。 雪梨橄榄汤 材料:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个、姜2片 汤方分析:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解酒毒;雪梨、猪肉皆能清热解暑润燥。
  合而为汤能清肺利咽,生津润燥。   做法:将瘦肉洗净,飞水切块;雪梨洗净切片后与橄榄、蜜枣放入炖盅加清水250毫升,隔水炖2小时。 适用症状:咽喉肿痛,声音嘶哑,烦热口渴,痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛等。
   ■沙参玉竹心肺汤 材料:沙参10克、玉竹10克、猪心、猪肺适量、姜2片 汤方分析:沙参、玉竹都有养阴润肺,益胃生津之效 做法:猪心、猪肺切片,与药材放入盅内,加水300毫升,炖2小时。
     适用症状:秋燥咳嗽无痰,声音嘶哑,口干烦热,潮热,手心热,口腔多发性,反复性溃疡等阴虚内热症状。 汉果润肺汤 配方:山药17G,玉竹17G,莲子17G,薏苡仁9G,桂圆11G,红枣17G,罗汉果3G,枸杞子9G,猪排骨或鸡300G。
   制法:先把山药等中药常规水煎者,煎煮液滤除药末,放排骨或鸡,先大火后文火煮至3小时,弃肉饮汤。  若食欲尚可者,亦可吃肉喝汤。 功效:生血安神,止咳润肺。 润肺汤 组成:款冬花24g,百部18g,桑皮12g,五味子12g,花粉24g,麦冬24g,冬瓜子24g,党参24g,知母12g。
   功能:养阴润肺,利痰止咳。 主治:阴虚肺燥之久咳,常见干咳无痰,或痰少色白黏稠,咯吐不利,咽干口渴,舌苔薄白,脉细。  对急慢性支气管炎、支气管哮喘,具有阴虚肺燥症状表现者有良好的疗效。
   用法:每日1剂,早晚水煎服。 清燥润肺老鸽汤   用料:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。   制作:(1)将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。
    (2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。   功效:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。 炖橄榄螺头汤   用料:净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克,精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。
       制作:(1)将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净。将橄榄用刀拍破待用。(2)将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份),各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒,加盖,用湿宣纸将盖子密封,然后上笼蒸90分钟左右,配上精盐、胡椒粉调味即成。
     功效:润肺滋阴,清肺利咽,祛痰理气,清热解毒。   莲子百合羹:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。
  鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺,宁心安神。   雪梨银耳汤:雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克,白糖适量。  将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。
  将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。   芝麻木耳汤:把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煎煮好可加一点白糖,分几次食用。
    芝麻具有良好的润燥作用,尤适用于大便干燥者。   蛋奶鲫鱼汤: 鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
  加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳 参麦雪梨瘦肉汤   材料:太子参30克,麦冬15克,南杏仁20克,雪梨4个,猪瘦肉500克。     做法:太子参、麦冬去心洗净,稍浸泡片刻;南杏仁用开水烫后去衣;雪梨洗净去核,连皮切为多块;猪瘦肉洗净,切块状。
  然后一起放进瓦褒里,加入清水800毫升(约8碗水量),武火褒沸后,改为文火褒1-2个小时,调入少许生油和盐即成。此量可供3-4人饮用,宜每周2次。      参麦雪梨瘦肉汤是清润与滋补同用的汤品,具有清燥润肺、益气生津的功效。
  适用于肺燥或气阴不足。 雪耳洋参炖燕窝     材料:银耳60克,西洋参片30克,燕窝90克。   做法:银耳用清水浸开,洗净,摘小朵;燕窝用清水浸泡,洗净,捡去毛和杂质;西洋参洗净。
    然后一起放置盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火炖3个小时,如爱甜味的,可把冰糖(适量)与各药物一起放置盅内炖。此量可供2-3人用,宜每周2-3次。   雪耳洋参炖燕窝具有益气、润肺、止咳的功效,同时能提高人体的体质和抵抗力。
   百合鲫鱼汤 鲫鱼和五脏,通血脉,与百合作汤,可滋补清降。  适合虚热,虚咳或肺阴虚,肺燥,干咳,痨咳以及热病后期的虚烦,惊悸,神志恍惚。鲫鱼约1000克,百合200克。
  鲫鱼娶鳃,鳞,内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水,盐煮烂,汤滤清;百合在清水中浸半小时;将鱼,百合,鱼放入沙锅中,在辅以精盐,生油各适量。旺火烧开,改用小火煮即成。   西洋菜生鱼汤 西洋菜有清热润燥的作用;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的功效;生鱼性寒味甘,有健脾养阴的作用;猪肉同样性平味甘,能健脾润燥;生姜则辛温,能健胃祛湿。
  西洋菜与蜜枣同用,清润更好;生鱼与猪肉同用,则清润中增健脾之功,使脾得健运而津液可复。  合而为汤,能清燥热养阴液,滋胃而止渴,润肺可止咳。 (阅读全文) 清润栗子鸡汤 清润栗子鸡汤 如果你要防止因秋燥而引起咳嗽,就适合煲这个汤水了,有清润、健脾、固肾和止咳的功效。
   材料:栗子肉,鸡1只, 沙参,玉竹,冬菇,姜2片,水适量 盐适量 做法: 栗子肉在开水中煮一下去衣,光鸡在开水中煮3分钟盛起,沙参、玉竹、冬菇洗好,烧开适量的水,加所有的材料,滚十分钟改慢火煲2小时,加上盐调味就好了。
     南杏润肺汤 [功效] 补益肺气、润肺、止咳化痰。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。 [材料] 南杏12克,北杏6克,蜜枣4枚,猪肺200克。
   [制法] 南杏去皮,北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1-2小时,即可食用。   。

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