搜索
搜索
营养成分： 山楂，又名红果、山里红、胭脂果、赤枣子、酸梅子等。山楂性酸甘微温，本是一味消食药。山楂含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生...全部
营养成分： 山楂，又名红果、山里红、胭脂果、赤枣子、酸梅子等。山楂性酸甘微温，本是一味消食药。山楂含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、脂肪酶、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等营养成分。
山楂所含的脂肪酶可促进脂肪分解，促进肉类脂肪食物消化，也可促进脂溶性食物吸收，山楂所含的大量维生素C和酸类物质，可促进胃液分泌，增加胃消化酶类，从而帮助对肉类蛋白质的消化；所以中医一直把山楂作为消除食积的药物使用，尤其在消除肉食积滞方面疗效甚佳，慢性胰腺炎患者往往出现脂肪酶和蛋白酶分泌不足现象，适当食用山楂会有一定的益处；山楂含有的三帖类、生物类黄酮成分，有扩张血管、降低血压、降低胆固醇作用，对于促进人体内维生素C发挥作用非常重要，对防治动脉硬化症、高血压、高血脂、冠心病及心功能不全等心血管疾病有明显疗效；中医中药理论认为，山楂有消食化积、理气散淤、收敛止泻、杀菌排毒等功效，有收缩子宫作用及明显的抑制各型痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌的作用；山楂有利尿作用，帮助排除体内多余水分和盐分。
每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。
对人体的好处：
有消食散瘀，降血脂，治食积、胃酸、产妇恶露等作用。
山楂对12种药物的致突变毒性均有明显的拮抗作用。接受化疗的肿瘤患者及健康人群适量吃些鲜山楂果将有益于预防肿瘤。
山楂食疗验方：
1。治消化不良：取山楂200克，加水煎煮取汁当茶饮，可防治因食肉过多引起的消化不良。
2。治冠心病：因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，因此，冠心病患者（包括心绞痛者），宜常饮山楂白糖水。
3。治高血压、高血脂、肥胖症、脂肪肝：这些患者每日食山楂5～10枚，坚持食用一段时间，有降压降脂、调脂之功效。
4。治便秘：取鲜山楂50克，核桃仁150克，白糖25克，加水稍煮，代茶频饮，吃山楂、核桃仁，有滋补、通便之功效，可用防治因津液亏损引起的口干燥渴及便秘。
5。
治妇科病：取山楂30克，加糖适量，煎取汁服食，连服7日，可去淤活血，用于防治妇女闭经、下腹坠胀。
注意：
山楂虽好，但孕妇及消化性溃疡患者不宜多食，一般空腹时也不宜多吃。
。收起
加载中...
