如何制作黑胡椒牛排？
黑胡椒牛排
一、
主料：牛排
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法：
1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；
2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。
二、
特点： 异域风味，口味独特。
材料：牛小排 4片 洋葱1个 姜2片 蒜头2颗 芹菜1支 面粉水(面粉加半汤匙水调匀1汤匙)
调味料1：酒 1大匙 酱油1大匙 嫩精粉1/2大匙 糖1茶匙 清水3大匙
调味料2：A1酱2大匙 辣酱油1大匙 糖1/2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1/2大匙 奶油2...全部
黑胡椒牛排
一、
主料：牛排
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法：
1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；
2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。
二、
特点： 异域风味，口味独特。
材料：牛小排 4片 洋葱1个 姜2片 蒜头2颗 芹菜1支 面粉水(面粉加半汤匙水调匀1汤匙)
调味料1：酒 1大匙 酱油1大匙 嫩精粉1/2大匙 糖1茶匙 清水3大匙
调味料2：A1酱2大匙 辣酱油1大匙 糖1/2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1/2大匙 奶油2大匙
做法：
(1)将牛排洗净，调入调味料1。
拌匀，将1/4个洋葱拍碎放入，将牛排 连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味
(2)将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料2。拌炒，再用面粉水 略微芶芡后盛出，即是黑胡椒酱
(3)2大匙色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散 开)时，将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟，用铲轻推牛 排如可推动，再反过另一面煎熟
(4)起锅淋上黑胡椒酱即可食用
三
原料：牛排
配料：青椒，蒜头
腌料：酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉
调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉
做法：
1。
先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。
2。起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。
3。起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。
装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。
4。最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看
用点红酒腌，应该比料酒好
黑胡椒牛排
用料：牛里脊一块[200G]
黑胡椒汁[50ML]
洋葱[1/2个]
小番茄[100G]
蜜豆[50G]
橄榄油一汤勺[15ML]
盐一茶勺[5G]
做法：1]牛里脊中调入盐，腌制十分钟，洋葱去皮切丝，小番茄和蜜豆洗净沥干水分待用。
2]将橄榄油放入平底锅中，大火烧热后将牛排放入锅中，用小火慢慢煎制五分钟，随后翻面继续煎制三分钟，然后放入盘中。
3]锅中留底油，烧热后将洋葱丝，小番茄和蜜豆放入锅中，大火翻炒片刻，随后放入盘中牛排旁边。
4]最后将黑胡椒汁倒入锅中，大火烧沸后淋在牛排上即可。收起
