大棚韭菜怎样和其他蔬菜进行间作套种？
(1) 韭菜与辣椒大棚采用两膜两苫栽培技术，生产青韭主 要供应元旦、春节市场。
① 韭菜。栽培分直播和育苗移栽两种，生产上多以育苗移栽 为主。选用不休眠型品种791、平韭4号或津韭8号，这类品种 的优点是耐热抗寒，夏季生长旺盛，秋冬之间没有明显的休眠 期，便于保护地栽培，且品质优良产量高。 播种期在春分到清明 之间。一般每667米2施优质农家肥4 000〜5 000千克，做宽2 米的平畦。种子选用发芽率髙、发芽势强的新种子，每667米2 播种量为2〜3千克，用50°C温水浸种一昼夜，捞出沥干，用湿 布包好，在15〜20°C环境下催芽，每天清水淘洗一次，待种子 发芽也发亮，胚根要...全部
(1) 韭菜与辣椒大棚采用两膜两苫栽培技术，生产青韭主 要供应元旦、春节市场。
① 韭菜。栽培分直播和育苗移栽两种，生产上多以育苗移栽 为主。选用不休眠型品种791、平韭4号或津韭8号，这类品种 的优点是耐热抗寒，夏季生长旺盛，秋冬之间没有明显的休眠 期，便于保护地栽培，且品质优良产量高。
播种期在春分到清明 之间。一般每667米2施优质农家肥4 000〜5 000千克，做宽2 米的平畦。种子选用发芽率髙、发芽势强的新种子，每667米2 播种量为2〜3千克，用50°C温水浸种一昼夜，捞出沥干，用湿 布包好，在15〜20°C环境下催芽，每天清水淘洗一次，待种子 发芽也发亮，胚根要露未露时播种。
播前先浇足底水，水渗下后 将韭种均匀撒播。为防地下害虫，可用40%辛硫憐1 500倍液喷 施于畦内，再覆细土 1厘米。出苗前，每667米2喷25%的除草 醚500〜600克，或50%的除草剂1号100〜150克。
真叶长出 前注意浇水保湿；真叶放开后，以保持畦面见干见湿为宜。3〜4 叶期，可适当施提苗肥，每667米2追施硫酸铵15〜25千克。 小暑至大暑之间定植。定植前施肥整地，做8〜10米长的畦，起 苗前苗床要浇足水，而后起苗分级，剪留4〜5厘米的根须。
然 后拉线开沟，深10〜12厘米，沟内施碳酸氢铵250〜500克或尿 素150克。按5厘米码放苗簇，每簇10〜15株，行距25厘米。
每哇8行，畦宽2米。定植后灌水，5〜6天后灌第二水，促其 缓苗。
当韭菜分蘖快速生长时，施一次提苗、分蘖肥，每667 米2随水施人硫酸铵15〜25千克。夏季要排除积水，防涝防烂 根塌秧，还要及时搭架防倒伏，以达到壮而不倒，旺而不割，促 使养分向鳞茎回流。注意防治病害及韭蛆，一般间隔7〜10天， 于下午3〜4时后，顺韭行喷洒一次30%辛硫磷乳油1 000倍液， 并加50%多菌灵500倍液，每667米2用药液100千克。
小雪前 后提早扣棚，夜间盖草苫，内用小拱棚加盖草苫。扣棚后去除枯 叶，沿簇间深划锄一次。白天要及时拉苫增光，午后及时盖苫保 温。一般白天温度控制在22〜25°C，夜间8〜12°C，当苗高20〜 30厘米（5〜7叶）时，收割头刀。
收割前7天降温，白天保持 18〜20°C,夜间7〜10°C。收割后用耙搂平。当苗高5〜6厘米 时，借浇水，每667米2施硫酸铵20〜25千克，待韭菜长到 15〜20厘米时，于晴天中午适量追施二氧化碳，促其光合作用。
7天后，便可收割第二刀，收后待叶鞘干爽，萌发新芽1〜2厘 米后，再追一?欠肥水，并注意通风排湿，防止病害发生。第三刀 后，刨掉韭菜移栽辣椒。
② 早春辣椒。一般选用湘研1号和湘研11号等品种。
播种 期在11月上、中旬。每667米2用种量50克，苗床面积10米2， 分苗床面积40米2。播前用40%甲醛100倍液浸种10〜20分钟。 然后用清水洗净，再将种子倒入6〇°C温水中，并不断搅拌至水 温降至30°C，再浸6小时，后捞出晾干，用干净纱布或湿毛巾 包好置于25〜30°C环境下进行催芽（或包好束在腰间催芽），待 有半数种子吐白时即可播种。
选用前茬未种茄科作物的肥沃土壤 6份，加腐熟的圈
肥4份，另外每立方营养土再加捣细腐熟的大 粪干或鸡粪15〜20千克，复合肥0。5〜1千克，草木灰5〜16千 克，50%多菌灵粉剂或70%敌克松粉剂25克拌匀过筛。
而后足 墒下种。播种时可单粒播也可撒播，播后床面覆细土 〇。5〜1厘 米，再喷25%复方多菌灵粉剂600倍液，覆地膜并扣小拱棚。
温度白天控制在25°C左右，夜间16〜18°C。种子出土后揭去地 膜，夜温控制在16°C，并注意防虫、防病、防徒长。
苗龄达30 天，幼苗3叶1心时分苗，最好用纸筒或营养钵分苗，每钵2 株。在2月中下旬（10厘米地温稳定在15°C以上）开始定植。 采用切块育苗的，定植前10〜15天浇水切块。定植前10天，适 当通风炼苗，增强抗性。
移栽时要求行距50〜60厘米，穴距 25〜30厘米，每穴1〜2株。然后覆地膜浇足水，密封棚膜，升 温保温，加速缓苗。7天后视苗情放风降温排湿。再过3〜4天， 深中耕松土，控水蹲苗。棚内温度白天25〜28°C，注意以保温 为主。
开花坐果前，土壤不旱不必浇水。开花前注意通风放气降 温降湿，防止大量落花。结果初期以见干见湿为宜，防止疯长。 盛果期为需肥水高峰期，要多追肥浇水，白天温度控制在25〜 27°C，夜温保持17〜18°C。
为提高坐果率，可用生长素（2, 4- D)处理，浓度为15〜20毫克/千克，以蘸花较好。当外界温度 白天最高达30°C以上时，把棚四边脚撩开大放风或整棚膜撤掉。 雨季控水并排除积水，到7月中旬拔掉辣椒，'移栽韭菜。
(2) 韭菜一茄子一甘蓝一芫荽
① 韭菜。7月中下旬选择1〜2年生韭根，移栽在大棚内， 行距30厘米、穴距6厘米，每穴栽5〜8株，移栽前深翻，施足 底肥，每667米2施粗粪5 000千克、饼肥100千克、尿素20千 克、过磷酸钙80千克。
定植后及时浇水稳根，以利秧苗成活， 新叶长出后浇水缓苗，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后 韭菜生长快速，要充分供应肥水，促进叶的旺盛生长，为鱗茎和 根系生长打基础。此期结合浇水，施2〜3次尿素，间隔10〜15 天，每次667米2施7。
5〜10千克，霜降后养分转向鳞茎，形成 肥壮根系。11月中旬清除枯叶杂草，结合灌水施入3 000千克人 粪尿并扣上棚膜，白天保持棚温15〜18°C，超过20°C及时放风， 夜晚温度保持在l〇°C左右。
12月下旬加盖小拱棚和草苫，元月 收割头刀韭菜，到春节前割第二刀，月底割第三刀，然后清除韭 «< 84
根，整地栽种早春茄子。
② 茄子。12月上旬用温室育苗，2月底韭菜收完后翻地时， 每667米2施有机肥6 000千克、碳铵50千克。
当棚内地温稳定 在12°C以上时定植茄子苗，苗龄90天。这时茄子已具有10片 真叶并已现蕾，宽（50厘米）、窄（30厘米）行定植，株距30 厘米，每667米2密度5 000株左右。定植后，白天棚内温度保 持在25〜30°C，夜晚保持在12〜18°C。
茄子对肥水要求较高， 浇水原则是先控后促。一般在门茄坐果前控制浇水，定植后轻浇 缓苗水，浇后中耕并蹲苗。
当门茄长到直径达3厘米以上时开始 浇水，一般5〜7天浇一次。门茄采收后，结合浇水施入10〜15 千克尿素。
门茄坐果前，保留2个杈状分枝，抹去其他腋芽，每 株保留5〜7个果后摘心。6月中旬揭膜。7月初收获完毕，整地 种甘蓝。
③ 夏甘蓝和秋芫荽。5月下旬育甘蓝苗，整地时每667米2 施粗肥3 000千克、碳铵40千克、过磷酸钙40千克。
定植规格 为40厘米X40厘米，667米2栽4 000〜4 200株。生长期由于 雨水充足，基本不用浇水。在莲座期追施尿素15千克，结球期 追尿素10千克，9月上旬淡季上市。甘蓝收后，犁地施肥，种 上芫荽，行距18厘米，芫荽10月底开始上市，11月中旬收完。
(3) 秋冬韭菜一早春冬瓜一夏白菜
① 茬口安排。韭菜3月初育苗，7月上旬定植，元旦上市； 早春冬瓜6月底育苗，元宵节定植，3月上旬上市；冬瓜收获 后，及时整地进行直播夏白菜，8月中旬即可上市。
② 秋冬韭菜。3月初，选择排水良好的肥沃地块作为苗床， 施腐熟优质有机肥，翻耕后把地整细整平，打成1〇个宽1米、 长8米的畦，浇透水后待播。将种子均匀撒在畦内，水渗完后覆 土2厘米，同时用除草醚喷洒一次畦面。
待出苗后进行多次间 苗，苗间距为2厘米，培育成3叶1心、茎粗0。 2厘米的20万
株壮苗，在此期间应注意除草，并用速可灵或灰霉速可等防治灰
霉病。7月上旬进行整地，每667米2施腐熟优质有机肥6 000 千克、尿素30千克、过磷酸钙40千克、硫酸钾30千克、林丹 粉1。
5千克。翻耕后做畦，畦宽1。2米，南北方向。选择晴天下 午，带水遮阴移栽韭菜苗，苗要进行分级栽植，每畦内栽4行， 行距25厘米，穴距15厘米，每穴10株，每667米2栽植18万 株，浇足缓苗水，缓苗后适度遮阴，以加速韭菜营养体的形成。
进入11月份，覆盖棚膜和草苫，注意浇水提苗，同时用速克灵 800倍液防治灰霉病。元旦节前第一刀韭菜可以上市，春节时第 二刀上市，元宵节时第三刀上市，此时可根据市场行情确定韭菜 的去留。
③ 早春冬瓜。
12月底配制营养土，装钵待播，将种子放在 55°C水中烫15分钟，再放在30°C水中烫4小时，捞出进行保温 催芽，24〜36小时即可露白播种。钵体内浇水后，点播2粒冬 瓜种，深度1。5厘米，放在电热育苗床上进行育苗，地温保持在 20〜22°C，白天气温控制在28〜30°C，夜温控制在18〜20°C， 湿度保持在80%。
待出齐苗后要通风降温，白天保持在26〜 28°C，夜温15〜18°C,地温18〜20°C，培育成1 400棵3叶1心 的壮苗。韭菜第二茜收获后，及时在韭菜垄间按80厘米的行距、 60厘米的株距进行冬瓜定植，此时要保持韭菜完好，并进行小 面积施肥。
待韭菜全部刨除后，施腐熟有机肥和复合肥，翻耕后 进行培土 7〜8厘米，在此期间要进行吊蔓、授粉，用2, 4-D 喷花、吊瓜等，同时要加强病虫害防治。3月上旬冬瓜可陆续 上市。
④ 夏白菜。
冬瓜收获后，及时整地施肥，翻耕后耙平耕碎， 20米为一个畦段，打成垄高20厘米、宽50厘米、垄沟为30厘 米的畦。在每垄上双行点播，行距35厘米，穴距40厘米，每穴 3〜4粒种子，种子间距为2厘米，播种深度0• 5厘米，点完后 浇一次透水，水透后2天全园喷乙草胺一次。
苗出齐后及时间 苗、
补苗、围苗、盘苗，使苗勻、苗壮。白菜莲座期以促为主，
促控结合，在白菜不旺长的情况下，加强肥水管理，随水冲施尿 素或芝麻饼等肥料，每5〜7天一次，一促到底，干旱年份3天 一次，结球期宜大水大肥，同时注意防治病虫害。
8月中旬白菜 即可上市销售。收起
