儿童食用豆制品有什么副作用？

豆制品的食用禁忌有哪些？

1。 消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用黄 豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤 含量高，有促进胃液分泌的作用，会对患者的胃黏膜 造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖，如水苏糖和棉 子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠 道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引 起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。 2。 胃炎：急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要 食用豆制品，以免刺激胃酸分泌，引起胃肠胀气。 3。 肾脏疾病：肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人 应采用低蛋白饮食。为了保证身体的基本需要，应在 限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨 基酸又低的食品，与动物性蛋白...全部

  1。 消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用黄 豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤 含量高，有促进胃液分泌的作用，会对患者的胃黏膜 造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖，如水苏糖和棉 子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠 道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引 起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
   2。 胃炎：急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要 食用豆制品，以免刺激胃酸分泌，引起胃肠胀气。 3。 肾脏疾病：肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人 应采用低蛋白饮食。为了保证身体的基本需要，应在 限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨 基酸又低的食品，与动物性蛋白质相比，豆类含非必 需氨基酸较高，故应禁食。
   4。 糖尿病肾病：引起糖尿病患者死亡的主要并发 症是糖尿病肾病，当病人有尿素氮潴留时，也不宜食 用豆制品。 5。 伤寒病：尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热 量高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹 胀，不宜饮用豆浆，以免产气。
   6。 急性胰腺炎：急性胰腺炎发作时，可饮用高碳 水化合物的清流质，但忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。 7。 痛风：痛风的发病机理是嘌呤代谢紊乱，以高 尿酸血症为重要特征。该病多见于富裕家庭中，高蛋 白高脂肪膳食容易引起痛风。
  食物蛋白质多与核酸结 合成核蛋白，其中核酸分解为嘌呤，继而分解为尿酸。 因此在急性期要禁用含嘌呤多的食物，其中包括干豆 类及豆制品，即使在缓解期也要有限制地食用。 8。 半乳糖及乳糖不耐受症：由于这些病人体内缺 乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶，在饮食上应 忌食含乳糖的食物。
  
  豆类食品中的水苏糖和棉子糖在 肠道分解后可产生一部分半乳糖，所以，严重患者应 禁用豆制品，以免加重病情。 9。 苯丙酮酸尿症：这是儿童常见的一种先天性代 谢缺陷病。对这种病的治疗方法主要是依靠食用特制 的低苯丙氨酸食品来控制血液中苯丙氨酸的浓度，同 时注意禁食或少用富含蛋白质的豆制品和动物性食品 等。收起