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果蔬汁加工要求什么样的水质呢?

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2019-04-01

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水的硬度决定于水中钙、镁盐的含量,我国常用德国度即 CaO含量表示水的硬度的大小,硬度1°相当于1L水中含l0mgCaO。凡是 硬度在8°以下的水为软水,硬度在8° ~ 16°的水为中度硬水,硬度在16° 以上的水为高度硬水。果蔬汁加工品均要求使用软水。

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