经营生产未经检验或检验不合格的肉类制品应承担什么法律责任?
人们在去农贸市场卖菜的时候,常常会看到市场上卖的猪肉上面有蓝色的印章,相信很多人对此都不是很理解。那么,究竟为什么猪肉上会有蓝色的印章呢?原来事情是这样的,根据有关规定,生猪必须在指定地点屠宰,并且经过严格的品质检验,只有检验合格的猪肉才可以投人市场出售。 而经过这两道检验手续的合格猪肉就会被盖上蓝色的滚条形印章。这种印章所用的印油都是符合食品卫生要求的可食用颜料,安全无毒,老百姓可以放心食用。实际上,在我们的日常生活中,为了让大家能吃上放心肉,卫生检疫部门对于肉类的安全检查每时每刻都在进行,而且都要遵守非常严格的程序。 所以,农民朋友,下一次当你再去农贸市场买菜时,当看到印有蓝色印章...全部
人们在去农贸市场卖菜的时候,常常会看到市场上卖的猪肉上面有蓝色的印章,相信很多人对此都不是很理解。那么,究竟为什么猪肉上会有蓝色的印章呢?原来事情是这样的,根据有关规定,生猪必须在指定地点屠宰,并且经过严格的品质检验,只有检验合格的猪肉才可以投人市场出售。
而经过这两道检验手续的合格猪肉就会被盖上蓝色的滚条形印章。这种印章所用的印油都是符合食品卫生要求的可食用颜料,安全无毒,老百姓可以放心食用。实际上,在我们的日常生活中,为了让大家能吃上放心肉,卫生检疫部门对于肉类的安全检查每时每刻都在进行,而且都要遵守非常严格的程序。
所以,农民朋友,下一次当你再去农贸市场买菜时,当看到印有蓝色印章的猪肉,你就可以很确定地告诉自己,这是经过检疫合格的猪肉,是可以放心食用的猪肉。事实上,不仅是猪肉,其他各种肉类和肉类制品在上市之前都要经过动物卫生监督机构检疫。
未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品都是不可以投入市场的。而经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品的经营者是要承担相应法律责任的。
根据《食品安全法》第八十五条的规定,食品经营者有经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品的情形的,有关主管部门要按照各自不同的职责分工对违法生产经营者违法生产经营的食品及其所获得的收益和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品进行没收。
同时,有关部门还要对以上涉及的违法生产经营者进行罚款。罚款数额的计算办法是,如果违法生产经营的肉类或肉制品总价值不足一万元的话,就根据具体情况对该违法生产经营者罚款两千元以上五万元以下;如果违法生产经营的肉类或者肉制品的总价值在一万元以上的话,那么就根据具体情况对该违法生产经营者处以该肉类或肉制品总价值五倍以上十倍以下罚款。
此外,如果经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品的情况非常严重的话,有关部门将吊销该生产经营者的许可证。可见,法律对经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品的经营者施加的惩罚还是很严厉的。
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