铁素在植物体内的含量与分布情况如何？
大多数植物的含铁量在60 ~ 300毫克/千克（干重）之间，并且常随植物种类和植株部位的不同而有差异。某些蔬菜作 物含铁量较高，如菠菜、萬苣、绿叶甘蓝等，一般均在100毫克/ 千克(干重）以上，最高可达800毫克/千克（干重）；而水稻、玉 米的含铁量相对较低，约为60 ~ 180毫克/千克（干重）。 一般 情况下，豆科植物的含铁量高于禾本科植物不同植株部位 的含铁量也不相同，如禾本科作物秸秆含铁量高于籽粒；谷 。粒、块茎中的含铁量比较低。在同一植株中，铁的分布也不均 匀，例如玉米茎节中常有大量铁的沉淀，而叶片中含铁量却很 低，甚至会出现缺铁症状。 应该注意的是:采用植物含铁总量 作为缺...全部
大多数植物的含铁量在60 ~ 300毫克/千克（干重）之间，并且常随植物种类和植株部位的不同而有差异。某些蔬菜作 物含铁量较高，如菠菜、萬苣、绿叶甘蓝等，一般均在100毫克/ 千克(干重）以上，最高可达800毫克/千克（干重）；而水稻、玉 米的含铁量相对较低，约为60 ~ 180毫克/千克（干重）。
一般 情况下，豆科植物的含铁量高于禾本科植物不同植株部位 的含铁量也不相同，如禾本科作物秸秆含铁量高于籽粒；谷 。粒、块茎中的含铁量比较低。在同一植株中，铁的分布也不均 匀，例如玉米茎节中常有大量铁的沉淀，而叶片中含铁量却很 低，甚至会出现缺铁症状。
应该注意的是:采用植物含铁总量 作为缺铁诊断指标往往并不可靠，必须了解总量中有效铁所 占的比例。有人提出应采用植物体中“活性铁”的含量来表 征，并以活性铁的含量作为植物缺铁的诊断指标。一般认为，亚铁离子是植物吸收的主要形态，螯合态铁也 可以被吸收=铁离子在高pH值条件下溶解度很低，多数植物 都难以利用。
除禾本科植物可以吸收铁离子外，对其他作物， 铁离子只有在根系表面还原成亚铁离子以后才能被吸收。植 物根尖吸收铁的速率比根基部高。多种离子均能影响植物根 系对铁的吸收，如锰离子、铜离子、镁离子、钾离子、锌离子等 金属离子，它们与亚铁离子有明显的竞争作用。
例如铜离子 和锌离子可从螯合物中置换出亚铁离子而形成相应的铜离子 和锌离子的螯合物，置换出的亚铁离子在土壤中很容易被固 定，使其有效性降低，从而限制了植物对这部分铁的吸收 利用。当亚铁离子被根系吸收后，在大部分根细胞中可氧化成 铁离子，并被柠檬酸螯合，通过木质部运输到地上部。
已经证 明，铁的运输是以柠檬酸螯合物的形式进行的。柠檬酸和铁农田科学施肥丛书离子有很强的亲和力。在向日葵和大豆的伤流液中就发现有柠檬酸铁存在。铁能够和柠檬酸或苹果酸等有机酸形成络合物并在导管中移动。
运输到地上部的铁常常优先进人芽和幼叶。但铁一旦进入细胞和组织，就较难再转移到其他部位，这是由于铁在韧皮部的移动性很低。因此，植物的新生组织容易出现缺铁症状。为了经常保证新生组织对铁的需要，对在缺铁土壤上生长的植物，经常适量补充铁营养是必要的。
收起
