孕妇吃茭白有什么好处?
茭白 又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。
秋季是准妈妈食用的 好时节。因为茭白不仅富含蛋( 白质、碳水化合物、维生素氏、 维生素B2、维生素C及钙、磷、 铁、锌及粗纤维素等营养成分, 还有清热利尿、活血通乳等功 效。秋季空气干燥,加上准妈妈 自身的身体特点,很容易出现便 秘,而食用茭白就可以有效缓解 和预防便秘的发生。比如,用菱 白煎水代茶饮,可防治妊娠水 肿;用茭白炒芹菜食用,可防治 妊娠高血压及大便秘结。