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小米粥怎么熬？

做小米粥时，是否先将小米在水中泡一下？

3个回答
美食大全 家常菜谱 小米粥

先把小米洗干净了，然后用凉水泡一下。 把泡好好的小米连同泡的水一起放在火上烧开，然后用小火熬大约一个小时，熬的过程中要用勺顺一个方向搅，这样可以把粥熬稠。熬的时候往粥里放一两滴油，可以防止粥溢出来。 不能加碱，碱会破坏小米里的维生素，就没有营养了。

先把小米洗干净了，然后用凉水泡一下。 把泡好好的小米连同泡的水一起放在火上烧开，然后用小火熬大约一个小时，熬的过程中要用勺顺一个方向搅，这样可以把粥熬稠。熬的时候往粥里放一两滴油，可以防止粥溢出来。 不能加碱，碱会破坏小米里的维生素，就没有营养了。收起

2004-09-22 16:32:49
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先洗干净,再加蒸的时候要放的水量,泡1~2小时,既容易熟又省火.只要小火煮开,等几分钟就可以关火.

先洗干净,再加蒸的时候要放的水量,泡1~2小时,既容易熟又省火.只要小火煮开,等几分钟就可以关火.收起

2004-09-22 12:06:47
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我经常用弄一下，要等水开了后再放米，这样小米中的一些粗粮成分损失的会少些。

我经常用弄一下，要等水开了后再放米，这样小米中的一些粗粮成分损失的会少些。收起

2004-09-20 12:51:27
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