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怎样作菜才好吃?

⒈要掌握好火候,象爆炒类就要用大火快炒。煲汤则要先用大火烧开,再转小火慢炖。⒉要把握好放盐的时机,要根据各种菜的不同决定放盐的时间。早了菜出水太多不好吃,放晚了菜没味。⒊要掌握好油的用量,不能多或少。

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2008-05-11 19:52:38
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家里买些你喜欢吃的调料,在网上学几个你喜欢吃的饭菜,用心去做,慢慢就会做了。

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2008-05-10 10:17:32
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照着菜谱做。买光盘 书 网上找

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2008-05-09 20:55:37
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