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水果是不是真的不能和海鲜一块儿吃

水果是不是真的不能和海鲜一块儿吃,会不会有很严重的后果。如果会,而且已经吃了怎么办。

    多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。
  理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我...全部

    多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。
  理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。   据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。
  如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。   ============================= 如果已经吃了,并且感到不适,请不要食用任何其它东西,及时上医院就诊。
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2006-08-27 15:09:09
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你好,有人在品尝海鲜的同时,爱吃葡萄、石榴、柿子等酸性水果,这样容易出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等食物中毒现象。这是因为酸性水果含有单宁酸,遇到水产蛋白质会沉淀凝固成不容易消化的物质。单宁酸还有收敛作用...全部

你好,有人在品尝海鲜的同时,爱吃葡萄、石榴、柿子等酸性水果,这样容易出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等食物中毒现象。这是因为酸性水果含有单宁酸,遇到水产蛋白质会沉淀凝固成不容易消化的物质。单宁酸还有收敛作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物质长时间滞留在肠道内发酵。因此,吃海鲜后应再过4小时才能吃酸性水果。 不知你能否满意?收起

2006-08-27 14:58:03
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