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手把手教你如何做烧麦
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【四喜烧卖】
主料:
面粉250g
沸水120ml
猪肉陷200g
黄椒,红椒,青椒各一个(晚上家里没那么多椒。
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手把手教你如何做烧麦
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【四喜烧卖】
主料:
面粉250g
沸水120ml
猪肉陷200g
黄椒,红椒,青椒各一个(晚上家里没那么多椒。
。就用黄瓜凑合了。。颜色就没书上鲜艳。。)
干香菇6朵
辅料:大葱花1汤匙(15g)
姜末,盐各1茶匙(5g)
生抽,淀粉,料酒,油(我放的少了,结果没太灌汤。
,。可惜了)各一汤匙
做法:
1。面粉中倒入沸水(面做出来不会那么硬),用筷子顺一方向搅拌均匀,待稍凉后用手反复揉和成面团,再醒20分,接着揪成小剂子(别太大。 。
看起来不小巧。。我做的就太大了点。。。都成小包子样了。。。哈哈)擀成饺子皮。青,黄,红椒洗净,香菇用热水泡发去蒂,奖种原料分别剁碎。
2。在猪肉陷里方上辅料和少许清水,然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉陷搅打上劲。
3。取食粮肉陷放如饺子皮中,再按上下左右的方向将饺子皮拉起,对角粘住,按牢,然后将四边形成的小兜整理成一样大小。
4。再将4个小兜中分别装入青,黄,红椒碎和香菇碎。
5。蒸锅烧沸后将烧卖放入,大火蒸8分钟即可。
Ps 1。剩下的面可以做葱油饼,
2。如果陷剩的多的话,可以和面做香菇肉馅饼。。。总之。。怎么做都是一道不错的点心。
3。它最大的特点还是营养多,热量少额。
。。爱美的女生更加适合吖。。哈哈。。。
。收起
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