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请教各位:如何用微波炉清蒸鱼啊?

1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2.切少量姜丝放在鱼身上及周围 3. 把鱼放在可用于微波炉的专用盘里,用高档,10—15分钟既可 4. 拿出后,加入少许葱花,浇少许生抽,再洒少许刚煎的熟油在上面,色鲜味美

1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2.切少量姜丝放在鱼身上及周围 3. 把鱼放在可用于微波炉的专用盘里,用高档,10—15分钟既可 4. 拿出后,加入少许葱花,浇少许生抽,再洒少许刚煎的熟油在上面,色鲜味美收起

2018-04-10 05:19:32
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我补充楼上一点,蒸的时候最后加点猪油那样可能会更好吃一些.

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    清蒸鱼(微波炉) 配料:   调料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片。调味料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克...全部

    清蒸鱼(微波炉) 配料:   调料:鱼1条(300—400克),葱1棵,姜3片。调味料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。
     特色:   菜系:微波炉   操作:   1。 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。     2。 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒。
     3 。将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸),   4。 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。
    最后,撒上葱粒和香菜即可。收起

2018-04-10 03:19:32
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