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不用黄油能做起酥吗？不用黄油能做起酥吗？

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提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了，到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了

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知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖？知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~

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大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？：我想买烘培材料给老公做甜品，大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？

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烘培的油布是什么材料？烘培的油布是什么材料，对健康有害吗

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太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...

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福州的小贝烘培实体店地址，里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱

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跪求，马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙，目前做了好几次都失败，有些疑问想请教版上的达大：我的材料：蛋白：45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖：50g(塘饲)杏仁粉：65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉：65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时，还需要再多打一会吗？2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时，需要动作快，是不是不可以搅拌太久？3)当面糊挤好摊平，有风乾跟没风乾的差异在哪里？4)最后，我烤出来的马卡龙，为何中间都空空的，我是不是漏掉哪个步骤？中间空空的是因为何原因造成？？？

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潮州哪里可以买到黄油，淡奶油····等面包，饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源，易初莲花，面包店，这个我知道哦!

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糖醋排骨怎么做？

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比如“红烧酱油”“草菇老抽”“老抽王”啊，不晓得怎么选择！超市里面有很多种类酱油，比如“红烧酱油”“草菇老抽”“老抽王”啊，不晓得怎么选择！不好意思，是妈妈让我问哈大家，这些品种的酱油到底有什么区别啊？请高手指教哈！谢谢！

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蜂蜜加白醋用水稀释每天坚持喝有什么好处和坏处？

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糖醋里肌怎么做？

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请问，炒菜是放酱油好，还是不放好？

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拔丝冰淇淋用的面糊是面粉做的,还是淀粉做的?

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口香糖嚼的时间久了会怎样?

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糖醋排骨怎么做？

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吃酱油伤口为什么会留疤?

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冰糖葫芦在北京的哪个地方做得最正宗？我想知道在北京最有名的冰糖葫芦是当哪里做的？在什么地方？好找吗？

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吃味精是不是对人体有害？

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泡泡堂里吃到了糖果去哪领奖主页的哪里

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口香糖?捉抢锔迷趺窗欤?我儿子三岁了，前两天不小心把口香糖?椎簦腋迷趺窗欤?琢酥蠖陨硖寤嵊惺裁从跋欤坑惺裁窗旆ǹ梢园阉〗饣蚺懦觯?

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糖醋排骨怎么烧？..详细方法

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酱油生抽和老抽的区别

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冰糖肘子的具体做法我想知道冰糖肘子的做法

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请问深圳哪里有卖青岛高粱糖的？请问深圳哪里有卖青岛高粱糖的？？？

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醋怎么使用啊？请问我脸上长了豆豆，用醋洗脸好吗？脸上长了豆豆！！

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要能长期存放,请问怎么做.箩卜马上就要大量上市,我想腌些箩卜干,要能长期存放,请问怎么做.

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味精是哪个国家首次提炼的？味精是哪个国家首次提炼的和首次提炼味精发生的什么时候？一生空呤诗，..不觉成白头...的是谁?宣布收回苏伊士运河主权的埃及总统是谁?老鼠干哪个地区的特产?

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冠生园蜂蜜我吃的蜂蜜是在蜂场买的，质量想是不会有问题。但是：1、冬蜜冬天为什么没有全部结晶，有少量到了0度气温还不凝固。2、结晶后到夏天为什么不能全部化掉呢？非常硬，热水才能化开！3、正规商店的名牌蜂蜜象糊状，加了什么淀粉吗？很甜的，如“冠生园”。为什么那么便宜？

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