蔬菜类食物多数煮几成熟才最能保持其营养不流失 (我听朋友讲蔬菜煮太熟没营养所以想问下专家 ) 谢谢专家回答.希望可以快点回我.再次谢谢 :)
可以生吃的菜,就尽量生吃,例如:黄瓜、西红柿、萝卜等等,可以凉拌的菜,就冲洗干净,拌点麻油调料凉拌,例如:包心菜、莴笋、海带等等,白灼也可以的,例如白灼虾、清蒸鱼等等。总之,煮的、蒸的、凉拌的都好!
可以生吃的菜,就尽量生吃,例如:黄瓜、西红柿、萝卜等等,可以凉拌的菜,就冲洗干净,拌点麻油调料凉拌,例如:包心菜、莴笋、海带等等,白灼也可以的,例如白灼虾、清蒸鱼等等。总之,煮的、蒸的、凉拌的都好!收起
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