为什么会分面包和蛋糕?

请问发酵过头怎样补救？我在做包子过程中，用安琪酵母和泡打粉来发面，发出来的面料体积足够大，里面的网状结构也多，可是此时的面料有一股酸味，表面的湿度好像有一点大，我想请问这是不是由于发过头造成的？发酵适中的面料和发酵过头的面料有什么区别？发酵过头的面料有什么补救措施？何为老面？发酵过头的面料就是老面吗？

面料 过头 老面 泡打粉

做饺子或包子的时候，一斤面大约能包多少馅，做饺子或包子的时候，一斤面大约能包多少馅，我不是剩面就是剩馅。哪个大师告诉我一下，谢谢！

包子 饺子 剩面 时候

中筋粉，有什么分别？哪种适合做蒸饺？面粉分高筋粉和低筋粉。中筋粉，有什么分别？哪种适合做蒸饺？哪种适合做馒头。哪个品牌的好？

蒸饺 筋粉 中筋粉 馒头

饺子和包子的馅。哪些馅料搭配。既好吃又营养？谢谢！

馅料 包子 饺子 谢谢

面包渣怎么做？面包渣我不会做。

面包

麻烦多推荐几个“不用打蛋器、奶油、牛油”做蛋糕西点的方法因为家里没有打蛋器、奶油，只有泡打粉、黄油（最好也别用，因为热量好象很高），而我又觉得外面卖的面包西点中糖分太高容易长胖，所以在此请教。谢谢！

打蛋器 西点 奶油 泡打粉

厦门的面包，大家比较喜欢吃哪家的？安德鲁森优思麦向阳坊奥联黄则和仁真特想包等等

仁真特 黄则 奥联 优思麦

低筋面粉、高筋面粉青岛哪有卖的？想做面包呀、蛋糕什么的，可是商场里的似乎都是中筋面粉。

面粉 哪有卖 高筋 中筋

速食品求助孩子学游泳，下课时晚八点，很饿，每次都是面包红肠，红肠面包，最好一次是寿司。还有没有其他易携带且好吃兼营养的东东。

红肠 面包 下课时 晚八点

有人会做朝鲜住族的＂散状＂（是一种糕点）吗？朝鲜族的一种点心，白色的，上面的豆馅，非常好吃．

住族 豆馅 散状 朝鲜族

包子馅的制作方法请详细说明制作的过程和原料

包子馅 制作方法 原料 过程

做饭面板用铝板有没有害处？我是学校食堂厨师，我们做饭的面板用的材料是铝板，我经常看到揉面时面上有铝粉的黑色，蒸馒头，做拉面等面上都有铝粉，用抹布擦也是黑的，我心里总觉得有些不安，不知长期吃铝粉有没有害处，如有是什么，怎样排除，用什么材料好一些。请帮助解答。非常感谢！

铝粉 铝板 面板 学校食堂

馒头是谁发明的？

馒头

我们平常吃的面条、馍头里有增白剂吗？为什么生活水平提高了，面粉也要非加增白剂不可，难道形象重于健康吗？增白剂我想是有害的吗？谢谢！

增白剂 面条 面粉 谢谢

馒头是谁发明的？

馒头

鲜肉包子怎么做的外面卖的鲜肉大包子怎么做的？我做了一次，一半肥肉一半瘦肉，可是吃着就是没有外面买的鲜肉包子那么细嫩，干干的。

肉包子 鲜肉 瘦肉 肥肉

我想学做烤面包，请问有人会吗

烤面包

开面包铺早上要多久准备？我想开间面包铺，但从来都没做过生意，不知道要请几位师父，要提前多久才会准时在早上六半售卖，顺便问一下大概需要多少资金可以开一间小型的饼铺？

面包 饼铺 开间 师父

用微波炉能做什么好吃的糕点？我家只有微波炉没有烤箱，但我非常喜欢吃像面包、蛋糕之类的糕点，请问有什么糕点可以用微波炉做，面包、蛋糕的做法又是怎样的呢？

微波炉 糕点 蛋糕 面包

米饭的热量高吗？营养好吗？吃米饭、馒头、饼哪个的热量高些？米饭的营养高吗？

米饭 热量 营养 馒头

用南瓜当主食可以减肥吗

主食 南瓜

求推荐好吃的小熊饼干？求推荐好吃的小熊饼干

小熊 饼干

我知道哪里有最好吃的东西？我知道哪里有最好吃的东西，而且我发誓保守秘密。

东西 秘密

请问：竹鼠凉干好吃吗？谢谢！请问：竹鼠凉干好吃吗？谢谢！

竹鼠 谢谢

求推荐保山好吃的早点？求推荐保山好吃的早点？？？我在:

保山

那个中和附近有啥好吃好耍的不？那个中和附近有啥好吃好耍的不，求推荐。

草莓花生酱配饼干吃怎样？心血来潮，手边有酥脆苏打饼干一条，四季宝草莓花生酱一瓶，我预备把花生酱夹在饼干里面，大家觉得会好吃吗？

花生酱 草莓 饼干 苏打饼干

河源市区哪里有好吃的[衰][可怜？河源市区哪里有好吃的[衰][可怜]

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哪里有好吃的？快告诉我？哪里有好吃的？快告诉我。

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开始来吃啦〜求推荐好吃的？开始来吃啦〜求推荐好吃的

坦洲那里有好吃的麻辣烫？坦洲那里有好吃的麻辣烫？？？？

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哪里有经济实惠又好吃的烤羊排？哪里有经济实惠又好吃的烤羊排呀

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德芙和金帝的哪个牌子的巧克力好吃？德芙和金帝的哪个牌子的巧克力好吃？

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哪里有好吃的手工饼干卖啊？哪里有好吃的手工饼干卖啊？梦中都在想这个问题

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渝北空港这边哪有好吃的串串？渝北空港这边哪有好吃的串串，急求、。

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卫生吗？超市里的熟食就这么简单的包装？超市里的熟食就这么简单的包装，卫生吗？

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性早熟食物都有哪些？性早熟食物都有哪些？电视新闻上播报小孩子因为饮食不当引起性早熟，性早熟的食物都有哪些？

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为什么不要吃熟食店里的肉和热狗呢？为什么不要吃熟食店里的肉和热狗呢？

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可以吃吗？宝妈们？宝妈们，好想吃熟食店的酱鸭脚，可以吃吗？

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在《盐铁论·散不足》中列举了长安市上哪些熟食的名目？在《盐铁论·散不足》中列举了长安市上哪些熟食的名目？

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雪糕孕期的宝妈们有没有吃冰淇淋和熟食呢？这两天好热吃了冰淇淋，雪糕孕期的宝妈们有没有吃冰淇淋和熟食呢？

冰淇淋 雪糕 宝妈

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买几只鸡翅当主菜？中午吃焖鸡翅。。。每次上市场都是脑袋空白不知买啥，路过鸡肉摊，好吧，买几只鸡翅当主菜，青菜，汤也有了（不出镜了），记录生活美食在变化哈[鬼脸][可爱][可爱]

鸡翅 主菜 出镜 鬼脸

有哪个宝妈家是卖那种自己卤的猪头肉之类的熟食可以说下方法吗？有哪个宝妈家是卖那种自己卤的猪头肉之类的熟食可以说下方法吗！谢谢了

宝妈 猪头肉 方法 谢谢

幸福就这么简单？幸福就这么简单，一家大小，出去吃饭。烤活鱼。主菜还没上。等等补图

主菜 活鱼

我烧的菜真的吃不下饭吗？我烧的菜真的吃不下饭吗？老公说我烧的菜吃不下饭，现在出去买熟食吃了[我汗][我汗][我汗]

吃不下 老公

能带熟食（肉类）食品吗？去迪拜，能带熟食（肉类）食品吗？

能带 肉类 食品 迪拜

生的食物及熟食如何放置以防止交叉感染呢？生的食物及熟食如何放置以防止交叉感染呢？

交叉感染 食物

带熟食过关可以吗？带熟食过关可以吗？

南阳那里有卖卤鸽子？南阳那里有卖卤鸽子！是熟食！谢谢啦！嘴馋了，请各位宝妈帮忙！

鸽子 南阳 宝妈 谢谢

气死我了，我说的是续剩菜？气死我了，我说的是续剩菜，续菜。不是光吃剩菜。一个小葱拌豆腐，剩下的，下一顿再买块豆腐续上，凉菜热菜都续，下顿当新的吃。除非你这顿把盘吃光，否则她下顿必续。看那么多宝妈回复，似乎都能接受，我可接受不了。

剩菜 气死我了 小葱拌豆腐 续菜

老公给买的烤鸭醉仙鸭家关门了？老公给买的烤鸭醉仙鸭家关门了，老公上熟食店给买的，不咋好吃，但是还是谢谢老公

老公 醉仙 鸭家 烤鸭

在熟食店买的卤猪蹄能下奶？在熟食店买的卤猪蹄能下奶吗

熟食店 下奶 猪蹄

寶媽需要吃下午茶的嗎？寶媽需要吃下午茶的嗎？？現在三餐的食量不算多，但三餐必須要吃一碗飯，飯與飯之間又要煮點熟食，包括早上下午臨睡前及半夜起來都要吃些東西，否則胃會不舒服，有相同的寶媽嗎？現在下午茶喜歡吃這個

寶媽 下午茶 胃會 東西

超市里卖的熟食例如鸭腿鸭脖能吃吗？超市里卖的熟食例如鸭腿鸭脖能吃吗？超市里卖的熟食例如鸭腿鸭脖能吃吗？