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怎么油炸豆皮?

我从市场上买回来豆皮,用大豆油豆皮,炸的但是炸的不成形,很烂,怎么用油炸?就是用油炸不散开,可以说说嘛?

油温不要高了

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2013-11-15 17:09:48
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要低温炸,有很只有4—5成热的时候就把豆皮放下去炸,这样会随着油温的升高慢慢炸熟、起泡。

要低温炸,有很只有4—5成热的时候就把豆皮放下去炸,这样会随着油温的升高慢慢炸熟、起泡。收起

2013-11-14 18:10:46
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主要看油的温度

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2013-11-06 16:12:08
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试试锡纸

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2013-11-06 13:23:21
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亲,您可以用食用威化纸或者糯米纸包着 就可以炸出好形状的美食哦

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2013-11-06 13:07:17
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