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红烧肉放糖,糖老烧糊或焦怎么办

烧肉的时候,有时要加糖。可每次加糖烧总把糖烧焦,把肉都弄得不好吃。怎么解决?

你应该先放酱油,然后再糖,不停地翻抄。肉上色就可以放水。小火闷上半小时。然后大火收干就可以。你可以试

你应该先放酱油,然后再糖,不停地翻抄。肉上色就可以放水。小火闷上半小时。然后大火收干就可以。你可以试收起

2006-09-04 08:42:49
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隈够

隈够收起

2006-09-06 09:25:13
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放糖后需要小火慢炖熟透收汁就不会烧糊

放糖后需要小火慢炖熟透收汁就不会烧糊收起

2006-09-04 11:37:15
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