谁知道我们上海，正宗的卤味烧鸭还有特色的港式外卖？

中国哪里的卤味最好吃了，

卤味 中国

桂林米粉的卤水有多少种配料?..

米粉 卤水 配料 桂林

怎样做地道的炸酱面和打卤面？？？

炸酱面 打卤面 地道

北京哪里的广东潮汕卤味最好吃？最实惠的？

卤味 潮汕 广东 北京

如何制作最好吃的香辣卤菜我最近在我上班的地方看到一家卤菜滩，味道很好，很香，很辣，吃的人很多，一串一串的，1块一串，有藕片，鸡肝之类的很好吃，现在想自己搞一个摊位，只是不知道怎么配制和制作，希望有经验的朋友教教我，谢谢了，要人吃一次就很想吃的那种

卤菜 藕片 鸡肝 教教

广式烧腊和潮州卤水在哪里可以学的到,长沙有吗?

烧腊 卤水 潮州 长沙

到桂林必吃的美食桂林山水天下知，可是你知道桂林的美食吗？
我去很多地方都要玩好吃好。很多人到桂林都抱怨无聊。那我告诉你，我在桂林只是吃就乐不思家。
桂林市必吃--
桂林米粉
米粉：微笑堂对面两家1.石记（最好）2.又益轩（此店马肉米粉名气最旺）
（一粉两吃：吃正宗米粉应选择卤菜米粉，一般小店的案头上都备有油爆干辣椒、酸萝卜、酸豆角、葱花、香菜，可自己加料。通常程序是先干吃，切记不可加汤，干吃方能享受卤汁拌粉的浓香滑爽。吃至大半时再起身舀上半勺骨头汤，此时就汤吃粉，既解腻又润喉。夜宵吃炒粉如果你吃辣就要求放酸辣椒好了，酸辣是桂林菜的特色之一。）
羊肉（绝对必吃）：1.龙隐路的老山羊（七星公园后门边上）2.医学院附近的火香羊（吃羊肉先吃汤锅，再吃干锅，先清淡后浓烈，嘿嘿如果你肚子够大。羊肉25--30/斤）。
马肉（爱马的哥们别骂我！）：王城门口的马肉馆。
鱼头火锅
鱼头火锅：王城有一家福光饭店鱼头火锅地道（火锅在桂林很普遍。很多饭馆都作的不错）
变种桂林菜：
1.普陀路陀峰牛排很好，是变种的湘菜。
各式火锅：桂林城无论夏冬都有到大排挡吃火锅的习惯，火锅往往以一味主菜，分为汤锅和干锅两种，汤锅讲究清汤原味，保持主菜鲜甜的风味；干锅则用葱、蒜，辣椒爆炒，不加水，焦香可口。火锅价格往往在30元左右，上完主菜后一般都会提供青菜、豆腐等配菜。除上面提到的火锅外，常吃的还有：螺丝鸡火锅、荷花鱼火锅、青蛙腿火锅。
素食主义者还可以尝尝野生菌类火锅。翊武路上的山珍王相当值得尝试（榕湖边上），这家馆子各式菌类齐全，每人份最低38元，四到六人去吃比较合适。
2.中心广场的夏绿地有地道西餐牛排，还有变种桂林式西餐。普通的地方（中档）：桂林仔（连锁店很多家）中心广场的好大妈。
白果炖老鸭
3、白果炖老鸭。以临桂最正。久炖之后汤清味醇，奇妙的是鸭肉仍保持着弹性。江浙一带盛行的老鸭煲，相比之下顿觉油腻。
阳朔必吃--
啤酒鱼
啤酒鱼（最好贵一点吃无鳞的鲶鱼）：地点在菜市场门口的排档，当地人以老廖、高老两家为最正点。其实只要见着人多，往热闹堆里凑保管没错。另外听说最好吃的啤酒鱼在兴坪。但我去溜达了两次都没找着。估计是自己深挖的功力还不够）
清水土鸡：月亮山下有一间竹子盖的农家乐（水岩吧）。清水土鸡非常地道。农家自制的腊肠、腊肉带着一股烟熏的乡土味。
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火锅 桂林 米粉 老鸭

汕头澄海肠粉汕头澄海肠粉是不是最后都淋上些卤水呢？知道的跟我说一下谢谢！

肠粉 澄海 汕头 卤水

怀化中方县有绝味鸭脖店吗??卤味店也可以

卤味 中方县 脖店

海口哪里的卤味好吃？海口哪里有卖卤味？我喜欢吃以前侨中对面的卤味~~可惜现在老板回福建了~~想要知道海口还有哪里有卖卤味？而且还比较好吃~~知道的朋友请告诉我详细点的地址~~~店名也留下哦~~谢谢了

卤味 店名 地址 谢谢

汕尾烧腊，卤水哪间店好吃？想光顾再带出门价格无所谓，最只要卫生，好吃！

烧腊 汕尾 卤水 无所谓

桂林哪有学桂林米粉卤水的地方一定要技术好的地方哦，告诉我电话和地址。急哦，摆脱了。

桂林 米粉 卤水 地方

红烧驴肉里放点什么香料比较美味我基本每天都卤质驴肉，可每次的味道还是一样，我想做的更美味一点。

驴肉 美味 卤质 红烧

请教卤味师傅，我是刚学做卤味的。就是有些肉卖不掉，放冰箱第二天拿出来放锅里热一下，在卖。可是肉变...请教卤味师傅，我是刚学做卤味的。就是有些肉卖不掉，放冰箱第二天拿出来放锅里热一下，在卖。可是肉变黑了，颜色不好看。有没有什么办法可以使卖不掉的肉，放第二天不变颜色？小弟万分感谢！

卤味 冰箱 师傅 颜色

桂林米粉卤汁与卤水有不同吗

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北京哪里能吃到味道地道一点的爆肚，还有卤煮如题

地道 味道 北京

在常州哪有蘑菇酱卖啊卤菜店用来拌菜的那种

卤菜 常州 蘑菇

卤香牛肉风味的酱拌面是什么牌子的？上次去朋友家，他懒没做饭，我也懒，他就拿出卤肉酱拌面吃，还不错的感觉，但是不知道是什么牌子的，当时没注意

牌子 卤香 肉酱 朋友家

南京风味小吃哪条街最多?南京风味小吃哪条街最多?
且又多又正宗!
大约价格多少?
刚查到这些:菜包子，还有烧卖，八宝饭，开洋干丝，鸡汁回卤干,怎么好像不是风味小吃!
请知道的同志告知一下呢!谢个先!

风味小吃 鸡汁 干丝 菜包子

川味卤菜与湖北卤菜哪个更受欢迎

卤菜 川味 湖北

湖北武汉吃过的皮蛋豆腐~热菜如题小可在武汉就读警校时有幸吃过几次感觉味美色全啊

现在已经大学毕业了可是真的好像在家里吃到那么好吃的东西

真的相当怀念那种味道啊各楼回答的注意下我说的是热菜

就是在锅里貌似是炒出来的色泽是金黄色皮蛋吃不出辣人的味

也不臭豆腐和皮蛋上挂有金黄色的卤汁的那种一般是盖饭卖的

叫皮蛋豆腐盖饭武汉的朋友或者吃过的请教教我大概怎么制作这道菜

皮蛋 盖饭 热菜 武汉

佛手瓜怎么做好吃？凉拌甜的好吃还是咸的好吃？

佛手瓜

怎样制作丸子？今天晚上做了一些肉丸子，总觉得和买来的不是一个味道，而且，很快就变了颜色，因此，想请教一下烹调高手，怎样制作丸子，又好吃，又不变色？

丸子 肉丸子 变色 高手

豆腐有几种好吃的做法？豆腐有几种好吃的做法？

豆腐

白豆腐怎样做着好吃

豆腐

苦瓜怎么样烹制才好吃啊?

苦瓜

银杏怎么样烹饪好吃

银杏

怎么做翅中才好吃

秘制烤翅做法？？？前几天《快乐生活一点通》播放了现在很流行的秘制烤翅的做法，我没有记下来，请问有谁知道他教的做法，记下来请告诉我一声，谢谢。好像很好吃哟。

秘制 记下来 谢谢

好吃的田螺是几月呢?

田螺

儿时的零食都有哪些?请问儿时好吃的零食都有哪些？谢谢！

零食 谢谢

怎样烙的馅饼皮薄，好吃！？？？

皮薄 馅饼

夏津谁烤的羊柔串好吃夏津谁烤的羊柔串好吃

夏津

芦笋怎样做既简单又好吃？

芦笋

怎样煮大米又快又好吃

又快又好

春天到了，香椿怎么做才好吃？？春天到了，香椿发芽了，但怎么做好吃呢？请大家过过招，教咱一下。

香椿 过招 大家

请问菠萝是热性的吗？这个季节菠萝很多恨好吃，可是吃多后舌头也破了，请问菠萝是不是热性的？

菠萝 热性 舌头 季节

粉丝怎么炒好吃?粉丝怎么炒好吃?比如"蚂蚁上树"的具体炒法?或者说还有其他更好的做法吗?谢谢!

粉丝 蚂蚁 谢谢

年糕怎么炒最好吃

年糕

我们想聚会，哪里好呀我们大学同寝室的几个女生想聚聚，不知道哪里好，只要求环境比较好，适合聊天的地方，当然啦，最好还有好吃的，呵呵。

同寝室 女生 聊天 聚会

回锅肉怎么做好吃？

回锅肉

制作寿司如何做寿司更好吃？

寿司

核桃应该生食还是熟食

生食 核桃

请问粤菜及热菜的英文

粤菜 热菜 英文

热菜，菜是怎么热的？菜是由上到下热的？还是由下到上热的？谢谢回答

热菜 谢谢

热菜，菜是如何热的？把菜放在碗里，放在篦子上，再放到钢锺锅里，锅里放水热菜，菜是从上到下热，还是由下到上热？谢谢回答！！

热菜 篦子 从上到下 谢谢

想在超市做熟食专柜,恳请行家赐教因为对这个行业不太了解,想请行家介绍一下这方面的经验,另外想找一家好的熟食店学些有特色的熟食制作方法,因为时间很紧,最好山东的.谢谢

行家 熟食店 制作方法 专柜

谁有食品企业销售提成方案提供参考？谁有食品企业销售提成方案提供参考？我现在急于制定一套提成方案，有关食品企业销售提成的，公司的意见是：从产品的销售中提取一定比例用于销售部门的日常费用开支，销售利润作为销售部门经理的与公司的分成，业务员的工资提成从销售部门的提成中出，业务员的提成如何制定？因为涉及到的是批发市场的销售，利润低，而且是熟食品，保质期短，如何提成给销售？费用如何制定定额？销售经理的分成如何制定？

业务员 食品 方案 熟食品

为何生熟食品要分开

熟食品

咸香鸡上的什么色？市场上熟食档卖的盐?h鸡、咸香鸡都非常鲜黃，卖相不错，也引人食欲大动。于是就买了只咸香鸡回去，可是发现用过的塑料袋里竞然有黃色的油汁，估计这只鸡上过色，不知是上的什么色呢？是否有毒素？

咸香 过色 香鸡 油汁

满汉全席满汉全席一共要多少道菜,必不可少的主菜有哪些.

满汉全席 主菜 道菜 必不可少

生与熟食品间主要的物质差异是什么？生与熟食品间主要的物质差异是什么？

熟食品 差异 物质

微波炉哪里辐射大请问，微波炉哪里辐射大，是正面，还是侧面？还有，不是说热菜热饭只要几妙吗，我热鸡肉要五分钟才好，很慢呀，是不是有问题呢？还有，微波炉弄东西吃，对身体会不会不好？

微波炉 热饭 热菜 鸡肉

麻辣熟食现在市场上流行的麻辣熟食主要含有哪些配料成分？

配料 成分 市场

鸡鸭鹅可食用部分占全重的百分之多少，腿翅胸蛋黄火腿，排骨呢1整只做为熟食卖的鸡，鸭，鹅可食用部分占全重的百分之多少，1只鸡腿，鸭腿，鹅腿，1只鸡全翅，鸭全翅，鹅全翅的重量在什么范围，1只鸡，鸭，鹅的腿翅可食用部分占这只腿翅全重的多少。1只鸡胸肉，鸭胸肉，鹅胸肉的重量在什么范围。火腿，排骨的可食用部分占全重的多少。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋的蛋黄占整只蛋全重的多少。

全重 可食用 排骨 百分之

吃买来的熟食会不会对身体有害

身体

熟食算生冷食品吗？最近在喝中药要忌生冷请问常温的鸡翅肘子等熟食算生冷吗？什么样是生冷食品呢？

鸡翅 食品 肘子 常温

八珍熟食的配方谁有八珍熟食的配方或是其他的也可以

配方

对联偶尔上街，见一处卖鸭店门口排了许多人，原来是买一种叫“馋嘴鸭”的熟食。有感而作上联：馋嘴人偏馋馋嘴鸭一时想不出合适的下联，请有兴趣的诸君对对看。

馋嘴 对对看 店门口 上联

上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品

真空包装 上海 产品

怎样识别肉类熟食品的好坏？如题

熟食品 肉类

熟食与生食有什麽关系?熟食与生食有什麽关系?请告诉我？

有什 生食 关系

想开一个卤菜店,没有经验想加盟,哪家好啊?想创业，最近在考察项目，觉得开一家有一定规模的卤菜熟食店还不错，但又没有这方面的技术和经验，想请各位帮帮忙，我在这里多谢了！

卤菜 熟食店 经验 帮帮忙