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很喜欢吃羊排，怎样做出来的羊排好吃？
我一般吃2种：烤羊排和懒人炖菜
烤羊排就不必说了，肯定是最好吃的，前面各位都有说的。不过自从看了联合国的6种最好的饮料其中有骨头汤以后，凡有骨头的不做汤就觉得很可惜，所以我现在做的最多的是后一种，又很简单又特别好吃还特别营养。
做法非常简单：羊排切块以后用料酒拌匀，然后在砂锅里不放任何水和调料先铺一层西...全部
我一般吃2种：烤羊排和懒人炖菜
烤羊排就不必说了，肯定是最好吃的，前面各位都有说的。不过自从看了联合国的6种最好的饮料其中有骨头汤以后，凡有骨头的不做汤就觉得很可惜，所以我现在做的最多的是后一种，又很简单又特别好吃还特别营养。
做法非常简单：羊排切块以后用料酒拌匀，然后在砂锅里不放任何水和调料先铺一层西红柿，再铺一层洋葱，再铺一层羊排。如果量多那就这样重复再铺。小火炖一个半小时然后搅拌放盐和胡椒粉再炖半小时就可以了。收起
我也喜欢吃,当然是烤的好吃呀。 烤羊排 原料：羊排8个，洋葱1个，大蒜3个，番茄1个，辣椒粉，橄榄油4匙，川红胡椒，酱油，料酒，盐，迷迭香（Ro...全部
我也喜欢吃,当然是烤的好吃呀。
烤羊排
原料：羊排8个，洋葱1个，大蒜3个，番茄1个，辣椒粉，橄榄油4匙，川红胡椒，酱油，料酒，盐，迷迭香（Rosemary）少许，香叶3片，孜然粉
做法：
1。
将羊排放入容器中，放入橄榄油，少许料酒，几滴酱油（上色），洒上盐，辣椒粉和磨碎的川红胡椒，放入切碎的蒜粒，洋葱，香叶和迷迭香，盖上保鲜膜放入冰箱2--3小时。
2。
预热烤箱250°C，垫上铝箔纸，放入羊排并洒上孜然粉，将切碎的番茄（取走汁水部分），蒜粒，洋葱拌匀铺在羊排上。
3。 15分钟后将羊排翻一面洒上孜然粉（若有香菜末，可在此时放入），继续烤15分钟后关火。
孜然烤羊排
1、肥瘦相间羊排切单根，料酒、生抽腌一小时待用。
2、烤箱预热至400度。羊排每面均匀撒上黑胡椒、精盐、孜然，锡纸包好，两面各烤15分钟，取出。
3、烤箱转烧烤档，拆开锡纸，羊排平铺在烤架上，两面各烤5分钟（这个步骤是为了让羊排出油，烤香）——出炉。啊，不臊不腻，那个香！真是扑鼻而来！
。收起
蒜香羊排 主料：羊排 辅料：西芹、胡萝卜、鸡蛋 调料：盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳 ...全部
蒜香羊排
主料：羊排
辅料：西芹、胡萝卜、鸡蛋
调料：盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳
烹制方法：
1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用；
2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。
特点：色泽金红，蒜香味浓，外香里嫩。
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炖小羊排 用料：新鲜小羊排一1。5斤，白萝卜半条，丁香6粒， 桂皮1片，花椒油1小勺，盐1。5小勺，大葱 半根，姜8片。 做法：1...全部
炖小羊排
用料：新鲜小羊排一1。5斤，白萝卜半条，丁香6粒，
桂皮1片，花椒油1小勺，盐1。5小勺，大葱
半根，姜8片。
做法：1、小羊排斩成寸段，用水洗干净，白萝卜去
皮，竖切一道，横切成1厘米厚片，大葱
切寸段，盐2小勺。
2、将羊排过一下油，血流出来后，放进烧开
的汤锅里，等大约5分钟以后，用汤勺撇
去血沫。
3、待汤清亮以后，依次放进丁香、桂皮、姜
片、大葱和白萝卜，大火烧开5分钟后盖
上锅盖，转成小火。
4、大约45分钟——1小时后放盐，起锅盛在
大碗里。
注意：盐不能早放，否则不容易炖烂。
心得：羊肉和白萝卜是秋、冬季进补的最佳搭配。吃完后浑身暖烘烘的，但又不象吃人参那样热，很舒服。
。收起
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